2018年上海市培养单位上海有机化学研究所612生物化学与分子生物学之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 肽键（peptidebond ）。
【答案】
肽键是由一个氨基酸的
氨基与另一个氨基酸的
羧基失水缩合而形成的酰胺键，
是肽和蛋白质一级结构的基本化学键。
2． 反密码子（anticodon ）。
【答案】反密码子是由tRNA 反密码子环上的三个相邻的核苷酸构成的反密码子，通过与mRNA 上密码子的互 补配对解码遗传密码。
3． SAM 。
【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。
4． 内源因子
【答案】内源因子是胃幽门黏膜分泌的一种糖蛋白，
维生素被吸收，
且不被肠细菌破坏。缺乏内源因子可导致维生素
5． Edman 降解。 列的过程。
只有与它结合才可能透过肠壁的缺乏。
【答案】Edman 降解又称苯异硫氰酸酯法，
是指从肽链的游离的末端测定氨基酸残基的序
末端 氨基酸被PITC 修饰，然后从肽链上分离修饰的氨基酸，再用乙酸乙酯抽提后，
可用层析等方法鉴定。余下一条 缺少一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮循环。
6． 肽链外切酶。
【答案】肽链外切酶是指从氨基端和羧基端逐一±也将肽链水解成氨基酸的酶类，包括氨肽酶和羧肽酶。 7．
编辑
【答案】
编辑是指在基因转录产生的
分子中，由于核苷酸的缺失、插入或置换，
基因转录物的序列不与基因编码序列互补，使翻译生成的蛋白质的氨基酸组成不同于基因序列中的编码信息，
这种现象称为编辑。 8． （可立氏循环）。
【答案】
（可立氏循环）是指激烈运动时，
肌肉中葡萄糖分解产生的丙酮酸利用
还原成乳酸，乳酸转运到肝脏重新形成丙酮酸，丙酮酸经过肝细胞糖异生作用合成葡萄糖，最终
以血糖形式运回肌肉的循环方式。这一循环代谢称为肌肉中的积累，补充了葡萄糖，
同时再生了
（音译为可立氏循环），又称乳酸
循环。其生理意义在于保障肌肉氧供应不充分状态下糖酵解的持续进行，因为该循环消除乳酸在
这些都是有利于糖酵解的因素。
二、填空题
9． 蛋白质双向电泳的第I 向是_____，第II 向是_____。
【答案】等电聚焦
；
聚丙烯酰胺；凝胶电泳
10．真核细胞生物氧化的主要场所是_____，呼吸链和氧化磷酸化耦联因子都定位于_____。
【答案】线粒体；线粒体内膜上
11．蛋白质溶液是亲水胶体，它具有一般胶体溶液的共同性质如：_____、_____、_____和_____。
【答案】布朗运动；丁道尔现象；电泳行为；不能透过半透膜
12．磷脂酰胆碱由_____、_____、_____和_____组成。
【答案】甘油；脂肪酸；磷酸；胆碱
13．
磷脂酰胆碱（
）分子中_____为亲水端，_____为疏水端。
【答案】磷酰胆碱；脂酸的碳氢链
14．肽链合成的延伸循环中，移位或转位指核糖体以_____的单位距离朝着mRNA 的_____末端移动。
【答案】一个密码子
；
15．判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的_____和_____。
【答案】比活力；总活力
16．丙氨酸族氨基酸共同的碳架来源是糖酵解中间代谢物_____; 天冬氨酸族氨基酸共同的碳架来 源是TCA 循环中间代谢物_____; 谷氨酸族氨基酸共同的碳架来源是TCA 循环中间代谢物_____。
【答案】丙酮酸；草酰乙酸
；
酮戊二酸
17．认为肽键是平面结构的主要依据是_____。
【答案】-CO-NH-中C-N
键长
介于
与
之间
18．脂溶性维生素包括_____、_____、_____、_____4种。
【答案】维生素A ; 维生素D ; 维生素E ; 维生素K
三、单选题
19．合成甘油三酯最强的器官是（ ）
A. 肝 B. 肾 C. 脂肪组织 D. 脑 E. 小肠 【答案】A
20．辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用（ ）
A. 直接水解脂肪成脂肪酸和甘油 B. 是合成脂肪的主要关键酶
C. 是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子 D.
是脂肪酸E. 以上都是 【答案】C
21．大肠杆菌mRNA 上起始密码子上游的SD 序列可与某种RNA 的3' 端配对，然后启动多肽链生成，这种RNA 是（ ）。
A.tRNA B.snRNA C.16SRNA D.23SRNA 【答案】C
22．下述氨基酸中的非标准氨基酸是（ ）。
A.
B.
C.
D. 【答案】B
23．血红蛋白别构作用的本质是其中的铁离子（ ）。
A. 价态发生变化 B. 自旋状态发生变化
C. 与卟啉环氮原子连接的键长发生变化 D. 以上说法都对 E. 以上说法都不对 【答案】B
氧化的第一个酶
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