2018年上海市培养单位上海应用物理研究所338生物化学[专业硕士]考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1．
剪接体
等）和蛋白质因子（约100
【答案】
剪接体是指由小核
多种）动态组成识别RNA 前体的剪接位点并催化剪接反应的核糖核蛋白复合体。
2． 蛋白质的凝固作用（protein coagulation）。
【答案】蛋白质的凝固作用是指蛋白质变性后的絮状物加热可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中的现象。
3． 变旋。
【答案】变旋是指吡喃糖、
呋喃糖或糖苷伴随它们的
和异构形式的平衡而发生的比旋光度变化。
4． 分子病。
【答案】分子病是指基因突变引起的某个功能蛋白的某一个或几个氨基酸残基发生了遗传性替代从而导致整个分子的三维结构发生改变，功能部分或全部丧失从而引发的疾病。镰刀状细胞贫血病是最早被认识的一种分子病。
5． 同功蛋白质。
【答案】同功蛋白质是指不同种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它们的分子组成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分为两部分：一部分是不变的氨基酸顺序，它决定蛋白质的空间结构与功能，各种同功蛋白质的不变氨基酸顺序完全一致; 另一部分是可变的氨基酸顺序，这部分是同功蛋白质的种属差异的体现。 6．
编辑
【答案】
编辑是指在基因转录产生的
编辑。
分子中，由于核苷酸的缺失、插入或置换，
基因转录物的序列不与基因编码序列互补，使翻译生成的蛋白质的氨基酸组成不同于基因序列中的编码信息，
这种现象称为
7． 蛋白质三级结构。
【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间
结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。
8． 内源因子
【答案】内源因子是胃幽门黏膜分泌的一种糖蛋白，
维生素被吸收，
且不被肠细菌破坏。缺乏内源因子可导致维生素
只有与它结合才可能透过肠壁的缺乏。
二、填空题
9． 生物膜是_____和_____的总称。
【答案】细胞质膜；细胞内膜系统
10．
生物氧化中产生的_____和_____。
【答案】有机酸；直接脱羧；氧化脱羧
11．从谷氨酸合成精氨酸，中间生成_____和_____等非蛋白质氨基酸。
【答案】鸟氨酸；瓜氨酸
12．糖酵解途径中最重要的关键酶（调节点）是_____。
【答案】6-磷酸果糖激酶I
13．
维生素可以与_____作用产生红化合物，与重氮化对一氨基苯磺酸作用产生化合物，
与
醌氯亚胺作用产生_____物质，
这些都可以作为维生素【答案】
橘红色；蓝色
的定性定量依据。
是由有机物氧化成_____经脱羧产生的，生物体内的脱羧方式有两种：
14．通过磷酸戊糖途径可以产生_____、_____和_____等重要的化合物。
【答案】
磷酸戊糖
；
15．生物膜的主要成分是与_____, 它们主要通过 _____、 _____、_____相连接。生物膜的基本结构是_____。
【答案】膜蛋白；膜脂；静电力；疏水作用力；范德华力；镶嵌有蛋白质的流体脂双分子层
16．范斯莱克（VanSlyke ）法测定氨基氮主要利用_____与_____作用生成_____。
【答案】氨基酸的。-氨基；亚硝酸；氮气
17．激素的一种更广泛的定义是指_____, 根据溶解性质，激素可分为_____和_____两类。所有的固醇类激素都是由_____合成来的。
【答案】细胞之间传递信息的化学物质；脂溶性；水溶性；胆固醇
18．根据激素受体的结构与功能，激素的细胞膜受体可分为_____、_____、_____和_____等几类。
【答案】G 蛋白偶联的受体；受体酶；离子通道；整合蛋白
三、单选题
19．
在下面酶促反应中的
为（ ）
E. 都不对 【答案】A
20．当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（ ）
A. 稳定性増加 B. 表面净电荷不变 C. 表面净电荷增加 D. 溶解度最小 【答案】D
21．Ⅳ型高脂蛋白血症是指空腹血浆（ ）
A.CM 升高 B.VLDL 升高 C.CM 和VLDL 升高 D.LDL 升高
E.LDL 和VLDL 升高 【答案】B
【解析】血浆VLDL 升高为Ⅳ型高脂血症，此时血浆甘油三酯显著升高。
22．下列激素能够促进蛋白质合成的是（ ）。
A. 睾酮 B. 甲状腺激素 C 肾上腺素