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问题:

[多选] 色彩在面点中的运用可分为()

A . 单料色
B . 明用色
C . 双料色
D . 暗用色

“家常”一词本意为() 居家常有。 寻常习见。 不烦远求。 咸鲜微辣。 我国的面点主要分为()类 广式。 苏式。 京式。 川式。 海派。 面粉中的面筋力是由()构成的。 麦粉蛋白。 麦胶蛋白。 麦麸蛋白。 麦清蛋白。 根据毒素所在部位不同毒鱼可分为()鱼类。 肉毒。 血毒。 胆毒。 鳞毒。 餐旅顾客的消费行为类型有() 便利型。 求廉型。 享受型。 求新型。 信誉型。 色彩在面点中的运用可分为()
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