当前位置:食品科学技术题库>啤酒工艺学题库

问题:

[填空题] 麦皮的粉碎要求破而不碎,大米应()。

糖化用料水比淡色啤酒为:(),浓色啤酒为:(),黑色啤酒为:()。 一般紧实的型芯,其型砂堆积密度为()g/cm3。 ["0.6~1.06","1.55~1.7","1.8~1.9","1.95~2.05"] 我们针对某一牌号通过评吸判断其优缺点时,往往采用()进行评吸。 ["密封形式","单一形式","形式和密封形式","单一形式和密封形式相结合"] 绿麦芽的干燥的目的为①();②();③();④();⑤()。 采用骨架模造型的一个突出特点是(),因而两者比较吻合,所以浇出铸件的壁厚比较均匀。 ["砂型和砂芯同时形成","砂芯比砂型先形成","砂型比砂芯先形成","型、芯紧实度比较高"] 麦皮的粉碎要求破而不碎,大米应()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服