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一、名词解释

1． 肽单位（peptide -unit）。

【答案】肽单位（peptideunit ）是指组成肽键的4个原子（C 、H 、0、N ）和2个相邻的碳原子所组成的基团，是肽链主链上的复合结构。

2． 乙醇发酵

【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的

3． 竞争性抑制作用、非竞争抑制作用、反竞争性抑制作用。

【答案】竞争性抑制作用是指竞争性抑制剂因具有与底物相似的结构，通常与正常的底物或配体竞争酶的结合部位从而产生的抑制作用。这种抑制使得

复合物的一种酶促反应抑制作用。这种抑制使得

物浓度的方法解除。

反竞争性抑制作用是指抑制剂与酶-底物复合物结合，而不与游离酶结合的一种酶促反应抑制作用。这种抑制作用使得

4． 剪接体

【答案】

剪接体是指由小核都变小，但比值不变。 变小，但增大，而不变。 非竞争抑制作用是指抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成酶-抑制剂或酶-底物-抑制剂不变。这种抑制不能通过増加底还原乙醛，得到乙醇的过程。 等）和蛋白质因子（约100多种）动态组成识别RNA 前体的剪接位点并催化剪接反应的核糖核蛋白复合体。

5． 同工酶。

【答案】同工酶是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。

6． 蛋白聚糖。

【答案】蛋白聚糖是指由杂多糖与一个多肽链组成的杂化的大分子，多糖是分子的主要成分。

7． 嘧啶核苷酸的从头合成途径（de novo pyridine nucleotide synthesis）。

【答案】嘧啶核苷酸的从头合成途径是以谷氨酰胺、天冬氨酸、

成嘧啶核苷酸，是嘧啶核苷酸合成的主要方式。

第 2 页，共 43 页 小分子为原料，从头合

8． 激素反应元件。

【答案】激素反应元件是指DNA 分子中担负接受非膜受体激素的序列，当激素与核内或胞内受体结合形成复合物并引起受体构象改变时，此复合物可结合到DNA 特定的序列（即激素反应元件）上，促进或抑制相邻的基因转录，进而促进或阻遏蛋白质或酶的合成，调节细胞内酶的含量，从而对细胞代谢进行调节

二、填空题

9． 脱氧核苷酸合成除还原酶外还需_____和_____两种蛋白质。

【答案】硫氧还蛋白；谷氧还蛋白

10．磺胺类药物是_____的抑制剂，可干扰_____的合成。

【答案】叶酸合成酶；叶酸

11．化学反应进行的方向总是朝着一个平衡位置进行，平衡时它与周围环境的熵值之和处于_____，而其自由能处于_____。

【答案】最高值；最低值

12．单糖的半缩醛轻基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称_____。这类衍生物中非糖部分叫_____。作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称_____。

【答案】糖苷；配基；脱氧核苷

【解析】单糖的半缩醛结构上的轻基可与其它含轻基的化合物（如醇、酚）失水缩合而形成缩醛式衍生物，称为糖苷，含有一个糖基和一个配基。若糖基是葡萄糖就称为葡萄糖苷，是果糖则称为果糖苷，但有一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称脱氧核苷。如果配基是另一分子单糖，则所生成的糖苷为二糖。

13．循环的第一个产物是_____。由_____、_____和_____所催化的反应是该循环的主要限速反应。

【答案】柠檬酸；柠檬酸合酶；异柠檬酸脱氢酶；α-酮戊二酸脱氢酶

14．氨酰合成酶既能识别_____，又能识别_____。

分子结合。就是说，每一种氨合成酶有两个结合位置：一个位置认出氨基酸的侧基R ，因为氨基【答案】氨基酸；相应的【解析】

每一氨酰酸的不同，就是由于侧基R 的不同；而另一个位置能与相应的

基酰合成酶能识别一种氨基酸和一种相应的

15．淀粉的磷酸解过程通过_____酶降解4糖苷键，靠_____和_____酶降解

【答案】淀粉磷酸化酶；转移酶；6糖苷

第 3 页，共 43 页 6糖苷键。

16．中催化第一步脱氢反应的酶是_____。

【答案】异柠檬酸脱氢酶

17．含有羟基的天然氨基酸有_____、_____和_____。 【答案】

18．丙氨酸族氨基酸共同的碳架来源是糖酵解中间代谢物_____; 天冬氨酸族氨基酸共同的碳架来

源是TCA 循环中间代谢物_____; 谷氨酸族氨基酸共同的碳架来源是TCA 循环中间代谢物_____。

【答案】丙酮酸；草酰乙酸；

酮戊二酸

三、判断题

19．

在天然氨基酸中只限于

【答案】对

20．酶反应速率一般用单位时间内底物的减少量来表示。（ ）

【答案】错

【解析】酶反应速率可以用单位时间内底物的减少量或产物的增加量来表示，但在反应的初速率阶段，底物的减少量小于5%，难以准确测定，而产物的増加是从无到有，只要测定方法足够灵敏，可以准确测定，因此酶反应速率一般用单位时间内产物的增加量来表示。

21．在肌肉细胞中磷酸戊糖途径比在脂肪细胞中更活跃。（ ）

【答案】错

【解析】磷酸戊糖途径能为脂肪酸合成提供大量的还原当量NADPH ，因而在脂肪细胞中该途径远比在肌肉细胞中更为活跃。

22．蛋白质合成过程中，mRNA 由端向

【答案】错

23．胆固醇是生物膜的主要成分，可调节膜的流动性，原理是胆固醇是两性分子。（ ）

【答案】对

24．雌激素和雄激素虽然都是胆固醇的衍生物，但在机体内不能互相转变。（ ）

【答案】错

25．转录不需要引物，而反转录必须有引物。（ ）

【答案】对

第 4 页，共 43 页 能与亚硝酸反应，定量放出氮气。（ ） 端进行翻译。（ ）