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一、名词解释

1． DNA 二级结构。

【答案】DNA 的二级结构是指两条DNA 单链通过碱基互补配对的原则，所形成的双螺旋结构。

2． 酶的非竞争性抑制。

【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成解除。

3． 协同运输。

【答案】协同运输是一类靠间接提供能量完成的主动运输方式。物质跨膜运动所需要的能量来自膜两侧离子浓度梯度。

4． 水解修饰（hydrolytic modification）。

【答案】水解修饰是翻译后修饰的一种方式，通过水解，一条肽链可水解为多种组分，例如P0WC （鸦片促黑 皮质素原）可被水解为多种生物活性肽。

5． 易化扩散

【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。

6． 辅酶Q 。

【答案】辅酶Q 在呼吸链中起传递氢作用，是一类递氢体，也是呼吸链中唯一的非蛋白组分。由于生物界广泛存在，又属于醌类化合物，故称泛醌（ubiquinone ，UQ ），不同来源的泛醌只是侧链（R ）异戊二烯单位的数目不同。

7． 蛋白糖基化。

【答案】蛋白糖基化是蛋白质翻译后的一种重要的加工过程。在肽链合成的同时或合成后，在酶的催化下糖链被接到肽链上的特定糖基化位点，

称为蛋白糖基化。蛋白糖基化的种类主要有糖苷、

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和

复合物，从而不能进一步形成E 和P , 因此使酶反应速率降低的可逆作用不能通过増加底物的方法

糖苷、糖基磷脂酰肌醇等

8． 冈崎片段

【答案】冈崎片段合成的一组新的短为

是指在

不连续复制过程中，沿着后随从链的模板链

个核苷酸残基。这些新的短

片段

片段。其长度在真核与原核生物当中存在差别，真核生物的閃崎片段长度

复制的科恩伯格机理提供了依据。

个核苷酸残基，

而原核生物的长度为

随后又被连接酶连接形成较长的片段。冈崎片段的发现为

二、问答题

9． 提高天冬氨酸和谷氨酸的合成会对TCA 循环产生何种影响？细胞会怎样应付这种状况？

【答案】提高天冬氨酸和谷氨酸的合成，将会减少草酰乙酸和旷酮戊二酸的量。如果这两种物质不能被有效的补充，将会影响到TCA 循环，进而影响乙酰CoA 的氧化和ATP 的合成。然而体内存在的一系列的回补反应可及时补充草酰乙酸和or 酮戊二酸的量。

10．蛋白质的氨基酸排列顺序和核酸的核苷酸排列顺序，生物功能有怎样的关系? 蛋白质的氨基酸排列顺序和它们的立体结构有什么关系？

【答案】蛋白质的一级结构是由基因编码的。蛋白质的氨基酸排列顺序总体而言是由基因中的核苷酸排列顺序所决定的。然而，在有相当数量的基因在转录成mRNA 后，以及在翻译为肽链后，在这两个不同水平上还存在着后加工，包括转录后加工和翻译后加工，因此成熟蛋白质中的氛基酸顺序和基因中的核昔酸顺序不一定是对应的。蛋白质的立体结构在很大程度上由氨基酸序列所决定，但是也不能忽略环境因素对蛋白质立体结构的影响，如疯牛病发生时，相同氨基酸顺序的肽链却产生了不同的立体结构。

蛋白质的生物功能与蛋白质的立体结构密切相关，在通常的生理条件下，可以认为蛋白质的氨基酸顺序决定了蛋白质的立体结构，进而决定了蛋白质的生物学功能

11．试述使用酶作催化剂的优缺点。

【答案】（1）优点：

①专一性高，副反应很少，后处理容易。 ②催化效率高，酶用量少。

③反应条件温和，可以在近中性的水溶液中进行反应，不需要高温、高压。 ④酶的催化活性可以进行人工控制 （2）缺点：

①酶易失活，酶反应的温度、②酶不易得到，价格昂贵。 ③酶不易保存。

12．甘蔗等热带、亚热带植物通常进行

【答案】

循环，固定

的效率比

植物高得多，为什么？

循环，每固定1分

离子强度等要很好控制。

植物叶片中几乎没有叶肉细胞，只有鞘细胞，鞘细胞中进行

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子与

需要消耗3分子ATP 。但是亲和力低，受

循环的限速酶是核酮糖-1，5-二磷酸羧化酶一合氧酶，该酶

的效率较低。

植物叶片中既有

循环，鞘细胞中进行

循环，一方面叶肉细胞使鞘细循环的限速酶是PEP 羧化酶，

再传递给鞘细胞，

的抑制，可以发生光呼吸，因此固定

叶肉细胞，也有鞘细胞，叶肉细胞中进行胞与空气隔开，降低鞘细胞中的与

亲和力高，不受增加了鞘细胞中

的抑制，固定

浓度，减少光呼吸，另一方面

植物每固定一分子

植物高。

的效率较高，而且叶肉细胞固定的

的浓度，因此虽然需要消耗5分子ATP , 但是由于

植物有效地减少了光呼吸，因此固定的效率比

13．有哪些因素使膜蛋白运动受限制？

【答案】限制膜蛋白运动的因素有：（1）内在蛋白之间或膜的特异磷脂之间，发生聚集形成相互作用基团可限制蛋白和脂分子的侧向扩散运动；（2）在特异脂类的微区内可使内在蛋白被限制，这种蛋白分子就不运动；（3）内在蛋白与其周围成分发生交联，则膜蛋白运动受限制；（4）内在蛋白与膜下微丝连接蛋白相互作用，则内在蛋白运动受限制。

14．解释临床上产生“肝昏迷”的原因。

【答案】大量氨入脑，与

酮戊二酸合成谷氨酸，或与脑中的谷氨酸合成谷氨酰胺，造成脑

中的酮戊二酸减少，TCA 循环减弱，A TP 生成减少，引起大脑功能障碍，严重时可导致肝昏迷。

15．虽然都是经由1, 4-糖苷键连接而成的葡聚糖、而且相对分子质量相近，但纤维素不溶于水而糖原却易溶于热水，为什么？

【答案】因为两者的分子构象不同。在纤维素中，

各葡萄糖残基之间是通过的

糖苷键

连接的，相邻残基均相对旋转180°，为伸展构象，这有利于分子间的氢键全面缔合，即各残基

参与形成链间氢键，使相邻各聚合糖链交结成具有很高机械强度的微纤维，结果产生不溶

和

糖

糖苷键会使相邻残基呈现一定的角度]，

各残基的

于水和具有相应抗侧向膨压的结构；反之，

糖原中的葡萄糖残基形成的是苷键，结构上高度分支且构象弯曲[因为

16．

【答案】度特异地识别。

反应消耗ATP , 分两步进行。（1）

:

任何一步出现错配，氨酰校正活性。

（2）

：

暴露于水而与之高度亲和，因此易溶于热水。

是如何生成的？

的形成由

合成酶催化，此酶对氨基酸及tRNA 两种底物都能高

合成酶都可加以更正，水解酯键，再与正确底物结合，即具有

三、论述题

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