餐饮企业应想方设法努力控制固定成本与变动费用，以提高企业的经济效益。下列属于变动费用的是（）。 餐厨设备。 餐厅设施。 原料成本。 服务用品。
降低血清胆固醇（）。 α-亚麻酸。 高脂肪膳食。 适量的钙。 足够的铁。 维生素A。
慢性肾盂肾炎的主要病变特点是（） 肾小球硬化。 肾小球新月体形成。 肾小管坏死。 肾间质慢性化脓性炎。 肾间质纤维化。
碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（）。 婴儿。 幼儿。 儿童。 青春期。 老年人。
蛋白质的呼吸商是（）。 1.0。 0.8。 0.7。 16％。 ＜50％。
促进动脉粥样硬化（）。
