盐的使用和发现，是烹饪史中继火的使用后的第二次重大突破，对于人类文明是一大贡献。 正确。 错误。
配制水下混凝土时，混凝土的配制强度应较在一般配制强度的基础上再提高（）。 正确。 错误。
如果发生石油液化气中毒，应立即将中毒者移至空气新鲜处，安置其休息并注意保暖；对严重者应立即送往医院；一旦中毒者呼吸停止，应立即实施人工呼吸。 正确。 错误。
零件的耐磨性主要取决于材料的硬度和密度。 正确。 错误。
饮食机械零件的磨损主要是由于接触表面相对运动时产生的摩擦力作用的结果。 正确。 错误。
冷藏设备在运行中不得频繁切断电源。
