氧元素的化学符号用（）表示。 Ｈ；。 Ｃ；。 Ｏ；。 Ｃｌ。
（）为易燃气体。 爆炸下限小于20％；。 爆炸下限小于10％；。 爆炸上下限之差大于10％；。 爆炸上下限之差大于5％。。
植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。 升高。 稳定。 下降。 不稳定。
液化石油气气化时（）。 吸热；。 放热；。 即不吸热也不放热；。 不能确定。
关于对流传热的说法错误的是（）。 对流传热是依靠流体的宏观位移，将热量由一处带到另一处的传递现象。 对流传热大多是指流体与固体壁面之间的传热。 没有相对运动就不可能发生对流传热。 对流传热比热传导效率高。
温度的计量单位错误的是（）。
