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乳制品工艺学题库
问题:
[判断题] 还原乳不能做乳制品的加工原料。()
A . 正确
B . 错误
《室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂中有害物质限量》(GB18587—2001)给出两种测定甲醛的方法,即酚试剂分光光度法和乙酰丙酮分光光度法,其中酚试剂分光光度法灵敏度(),但选择性较()。 正确。 错误。 CIP指生产线或设备的就地自动清洗。() 正确。 错误。 发酵乳就是酸奶。() 正确。 错误。 乳有免疫特性。() 正确。 错误。 为保护钢筋工的人身安全,电焊机在施焊前必须检查焊机()。 正确。 错误。 还原乳不能做乳制品的加工原料。()
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《室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂中有害物质限量》(GB18587—2001)给出两种测定甲醛的方法,即酚试剂分光光度法和乙酰丙酮分光光度法,其中酚试剂分光光度法灵敏度(),但选择性较()。
CIP指生产线或设备的就地自动清洗。()
发酵乳就是酸奶。()
乳有免疫特性。()
为保护钢筋工的人身安全,电焊机在施焊前必须检查焊机()。
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