制作拔丝菜肴时，浆的种类有（）。 A、二种。 B、三种。 C、四种。 D、五种。
挂霜是将原料炸好后直接撒上（）。 A、芝麻。 B、香精。 C、白糖。 D、豆沙。
广义加油卡就是一切可在加油站依靠对卡片进行（）而实现支付结算或交易记录的电子卡片的统称，如银联卡等。 A、读写。 B、储值。 C、加油。 D、发卡。
制作（）是采用暗炉烤的的方法。 A、烤牛肉。 B、东江盐鸡。 C、烤羊肉。 D、叉烧肉。
IC卡在加油机上加油，由于各种意外原因，未完成正常加油交易结算的IC卡称做（）。 A、死卡。 B、灰卡。 C、黑卡。 D、废卡。
制作传统（）是采用明炉烤的方法。
