液压油泵齿轮的齿侧间隙超过（）的允许值0.35mm时，应更换新品。 一般。 最小。 最大。 规定。
以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（）。 A、河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高。 B、河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒。 C、死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒。 D、吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒。
以下不是我国规定的标称低压为（） A、220V。 B、660V。 C、680V。 D、380V。
烟度计的工作原理，将取样后带黑烟的滤纸（）污染度检测装臵。 紧贴。 离开。 远离。 稍许离开。
果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉，是（）。 A、半煎炸粉。 B、吉列粉。 C、酥炸粉。 D、干粉。
清蒸滑鸡使用清芡，这里体现了调芡色的（）原则。
