在型钢轧制生产过程中，产生“倒钢”的主要原因是由于作用在轧件断面上有一个（），当它较小时，轧件产生扭转，当它很大时，则会产生倒钢现象。
做返沙菜要熬糖胶，用中慢火熬至糖胶（）即可。 A、翻起小泡。 B、翻起中泡。 C、翻起大泡。 D、翻起大泡后再转无泡。
必须符合食品卫生要求，尽可能保存原料的营养成分，原料形状应完整、美观，保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料（）的原则。 A、精细加工。 B、定型加工。 C、初步加工。 D、最后加工。
货车转向架摇枕在高度方向的划线基准是（）两端的承簧面。 A、轴颈。 B、轮座结合面。 C、摇枕。 D、轮对。
板带轧机按其产品厚度可分为（）、薄板轧机、中厚板轧机和特厚板轧机。
车辆制动装置作单车漏泄试验时的保压时间为（）min，其压力降应不大于10kPa。
