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问题:

[单选] 必须符合食品卫生要求,尽可能保存原料的营养成分,原料形状应完整、美观,保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料()的原则。

A . A、精细加工
B . B、定型加工
C . C、初步加工
D . D、最后加工

在横列式轧机上,随着轧制道次的增加,轧件温度()。 冷轧生产过程的基本工序为()、轧制、退火、平整和精整。 在型钢轧制生产过程中,产生“倒钢”的主要原因是由于作用在轧件断面上有一个(),当它较小时,轧件产生扭转,当它很大时,则会产生倒钢现象。 车辆制动装置作单车漏泄试验时的保压时间为()min,其压力降应不大于10kPa。 A、0.5。 B、1。 C、3。 D、5。 控制轧制分为奥氏体再结晶区控制轧制、奥氏体未再结晶区控制轧制和()控制轧制。 必须符合食品卫生要求,尽可能保存原料的营养成分,原料形状应完整、美观,保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料()的原则。
参考答案:

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