ATP的生理功能不包括（） A.为生物反应供能。 B.合成RNA。 C.贮存化学能。 D.合成DNA。
脂肪含量是3.0%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（） 脱脂乳。 全脂乳。 乳饮料。 脱脂乳粉。
脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（） 脱脂乳。 全脂乳。 乳饮料。 脱脂乳粉。
采用120～150℃、0.5～8S的杀菌方式称为：（） 低温杀菌（LTLT）。 高温短时间（HTST）。 超高温杀菌（UHT）。 干热灭菌。
DNA的二级结构是指（） A、α-螺旋。 B、β-片层。 C、β-转角。 D、双螺旋结构。
目前市场上能在常温下储藏和销售的液体奶，属于下列那种乳制品（）
