酿菜的酿料是用（）原料，去皮、去刺、去筋的净鱼肉、鸡肉、猪肉、虾肉等加工成茸，手感绵软，浮力强。 A、动植物。 B、矿物。 C、干货。 D、调料。
国际多式联运的组织形式主要有（） A、海空联运。 B、陆桥运输。 C、跨国公路运输。 D、海陆运输。
对于增溶作用，下列叙述不正确的是（）。 增溶作用使被溶物质化学势降低；。 增溶系统是热力学稳定系统，而乳状液或溶胶是热力学不稳定系统；。 增溶作用与真正的溶解作用一样，均使溶剂依数性有很大变化；。 增溶作用发生在有大量胶束形成的离子型表面活性剂溶液中。。
熘是先将原料用（）、煮、蒸、滑油方法加热成熟，然后调制卤汁浇淋于原料上与原料搅拌在一起的一种烹调方式。 A、炸。 B、爆。 C、腌。 D、浸。
清水混凝土施工工艺要求，模板安装前应处理的工作中以下说法正确的是（）。 A、核对模板接缝及预留孔洞的位置。。 B、将周转使用的模板进行润湿处理，以保证清洁度。。 C、涂刷脱模剂，切保证均匀。。 D、检查模板附件连接情况，附件连接应牢固。。
清水混凝土应考虑工程所处环境，根据（）等对混凝土耐久性产生影响的因素进行配合比设计。
