当前位置：问答库＞考研试题

一、名词解释

1． 酶工程。

【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。

2． 酶的化学修饰调节。

【答案】酶的化学修饰调节是指酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变。

3． 变构作用。

【答案】蛋白质在行使其生物功能时空间结构往往发生一定的变化，从而改变分子的性质，这种现象称为变构现象，又称别构现象或变构作用。例如，血红蛋白表现其输氧功能时就是一个例子。

4． 脂类（lipids ）

【答案】脂类是指脂肪、类脂及其衍生物的总称。

5． 复制叉

【答案】

复制叉是指 复制时，在链上通过解旋、解链和

解旋，同时合成新的蛋白的结合等过程形成链。 的Y 型结构。在复制叉处作为模板的双链

6． 细胞色素

【答案】细胞色素是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase

）。细胞色素氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，不与ADP 磷酸化相偶联，不能生成

7． 别嘌呤醇（allopurinol ）。

【答案】别嘌呤醇是指次黄嘌呤的结构类似物，可以抑制黄嘌呤氧化酶的活性，减少尿酸形成，用于治疗痛风。

8． configuration and conformation。

【答案】configuration （构型）是指有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂 和重新形成是不会改变的。构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。Conformation （构象），指一个分子中不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的 断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。

二、问答题

9． 外源NADH 是如何进入线粒体参加电子传递的？

【答案】外源NADH 进入线粒体是通过两种穿梭作用参加电子传递的：

（1）甘油-3-憐酸穿梭：经甘油-3-憐酸穿梭，胞质中NADH 进入到线粒体变成FADH ，经呼吸链氧化可生成

（2）苹果酸穿梭:经苹果酸穿梭，胞质中NADH 进入到线粒体变成仍然是NADH 经呼吸链氧ATP 。 化可生成

10．从热力学上考虑，一个多肽的片段在什么情况下容易形成a 螺旋，是完全暴露在水的环境中还是完全埋藏在蛋白质的非极性内部？为什么？

【答案】当多肽片段完全埋藏在蛋白质的非极性内部时，容易形成氢键，因为在水的环境中，肽键的C=0和N-H 基团能和水形成氢键，亦能彼此之间形成氢键，这两种情况在自由能上没有差别。因此相对地说，形成螺旋的可能性较小。而当多肽片段在蛋白质的非极性内部时，这些极性基团除了彼此之间形成氢键外，不再和其他基团形成氢键，因此有利于螺旋的形成。

11．虽然在柠檬酸循环中并没有的直接参与，为什么该循环的正常运行却必须在有氧条件下才能进行？

【答案】柠檬酸循环中总共有四次底物脱氢反应，可生成3分子NADH 和1分子

这些载氢体都必须经由呼吸链传递以最终将而与O 结合成水，否则将导致载氢体的堆积和电子受体的缺乏，进而使循环速率降低 甚至完全停止。

12．一个正常的喂得很好的动物用标记甲基的乙酸静脉注射，几小时后动物死了，从肝脏中分离出糖原和甘油三酯，测定其放射性的分布。（1）预期分离得到的糖原和甘油三酯放射性的水平是相同还是不同？为什么？

（2）利用结构式指出甘油三酯中哪些碳原子被大量标记？

【答案】（1）动物不能净转变乙酸成糖，但能直接将乙酸转变成脂肪酸，后者将掺入到甘油三酯的合成中，因此酯类比糖类标记得多。虽然从乙酸不能净合成糖，但

一些乙酸将进入三羧酸循环，并将将在糖中出现，因为提供给葡萄糖异生作用的前体库。

（2）在甘油三酯中，标记主要出现在脂酰链的间隔的位置上，如下式所示：

13．简述尿素循环的过程和发生部位。

【答案】尿素循环的过程：

（1）在线粒体中氨甲酰磷酸合成酶将氨和

（2）合成氨甲酰磷酸。氨甲酰磷酸与鸟氨酸形成瓜氨酸和磷酸；

（3）瓜氨酸出线粒体，进入细胞质，与天冬氨酸生成精氨琥珀酸，然后精氨琥珀酸裂解生成精氨酸和延胡索酸，精氨酸被水解生成鸟氨酸和尿素。

总反应为：

进行。

14．下面是某基因中的一个片段：

（1）指出转录的方向和哪条链是转录模板

（2）写出转录产物的序列

（3）RNA 产物的序列与有意义链的序列之间有什么关系？

【答案】（1）转录从右向左进行，即沿模板（负链）

（负链）是转录模板。

（2）转录产物为

常以正链（有 意义链）来表示基因。

15．简述蛋白质的缓冲作用。

【答案】所有氨基、羧基氨基酸在生理条件下

酸只有在接近其的咪唑基，但值时没有明显的缓冲容量。因为这些氨基有较大的才有缓冲容量。只有组氨酸在 （3）RNA 产物的碱基序列与有意义链（正链）相同，唯一的区别是U 替了正链的T , 因此通的方向进行。上面写的那条链 发生部位：前两步在线粒体中进行，可避免氨进入血液引起神经中毒，后续步骤在细胞质中缓冲容量。蛋白质溶液也是一个缓冲溶液. 生理条件下蛋白质缓冲容量主要是依靠氨基和组氨酸氨基仅在于肽链的N 端，其数量太少。因此缓冲系统主要依靠组氨酸咪唑基的解离。

16．计算一分子丙氨酸脱氨后彻底氧化形成ATP 的分子数。

【答案】丙氨酸脱氨形成丙酮酸，丙酮酸氧化脱羧产生1分子

分子在三羧酸循环中，有4次脱氢，其中3次产生

再加上由琥珀

酰生成7.5分子成1.5分

子通过呼吸链可生成2.51次产生生所以共产

生生成琥珀酸产生1分

子

分子。所以1分子丙氨酸脱氨后彻底氧化形成

分子数为12.5。