做家常饼一般用（）。 A.冷水面。 B.温水面。 C.热水面。 D.沸水面。
调制冷水面应（）。 A、用力揉搓，静置醒面。 B、注意掺水比例，水温适当。 C、水温适当，使劲揉搓，掌握掺水比例，静置醒面。 D、将面醒透，必须用冷水。
玉米根系一般可深入土层（）cm以上，但80%的根系集中分布在（）cm土层内。根系横向延伸真径约（）cm A、130-1400-2040-50。 B、130-1400-2050-70。 C、140-1500-3050-70。 D、140-1500-3070-80。
先用部分沸水将面粉烫半熟，再加适量冷水将面和成有糯性、柔软、光洁的面坯，行业里称其为（）。 A.烫面。 B.半烫面。 C.三生面。 D.水面。
玉米苗期常见虫害有：（） A、粘虫二点委夜蛾玉米蓟马。 B、玉米螟粘虫二化螟。 C、玉米螟高粱条螟地老虎。 D、玉米螟棉铃虫玉米褐斑病。
三生面是指在十成面粉中，用沸水烫熟（）成，再与三成冷水面揉和成的面坯。
