玉米丝黑穗病病原菌是（）。 A.担子菌。 B.子囊菌。 C.镰刀菌。 D.丝核菌。
调制热水面时，热水与面粉要均匀混合，否则（）。 A、成品粘牙。 B、成品开裂。 C、面坯有生粉。 D、成品结皮。
“玉黄金”在玉米（）展开叶时使用，能降低穗位和株高而抗倒，减少空杆、小穗，防秃尖。 A.4-5。 B.6-8。 C.9-10。 D.11-12。
玉米根系一般可深入土层（）cm以上，但80%的根系集中分布在（）cm土层内。根系横向延伸真径约（）cm A、130-1400-2040-50。 B、130-1400-2050-70。 C、140-1500-3050-70。 D、140-1500-3070-80。
冷水面醒面的目的是（）。 A.使用坯更软。 B.更好地生成面筋网。 C.使面不粘手。 D.防止面干裂。
做家常饼一般用（）。
