2017年大连工业大学纺织与材料工程学院806微生物学之微生物学教程考研仿真模拟题
● 摘要
一、填空题
1． 1gG 在木瓜蛋白酶的作用下，可产生2个相同的_____（符号为_____）和1个_____（符号为_____）。
【答案】抗原结合片段；Fab ; 可结晶片段；Fc
2． 肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如_____、_____和_____等都是其中的优势菌群。
【答案】拟杆菌类；双歧杆菌类，乳杆菌类
3． 在面包、蛋糕中常加入_____作为防腐剂。
【答案】丙酸钙
4． 大多数DNA 动物病毒的核酸在_____复制，蛋白质在_____合成，病毒粒子的组装在_____完成。
【答案】细胞核内；细胞质中；细胞核内
5． 常用的消毒方法有_____, _____, _____等。
【答案】尚温杀菌；化学杀菌；福射杀菌
6． 最早发现的固氮微生物是共生的_____菌属和自生的_____菌属。它们分别于_____年和_____年由_____著名学者、微生物学中学派的奠基人_____所分离。
【答案】根瘤；固氮；1886; 1901; 荷兰；Delft 、M.Beijerinck
7． 周围免疫器官包括_____、_____和_____。
【答案】淋巴结；脾；黏膜相关淋巴组织（次序可颠倒）
8． 颗粒体病毒的包涵体内有_____个病毒粒子，其核酸为_____。
【答案】1; dsDNA
9． 通常情况下，菌种可保藏在_____和_____的低温下。 【答案】
10．分类学的内容包括_____、_____和_____三部分，目前进行细菌分类和鉴定的重要参考书目是_____。
【答案】分类；命名；鉴定；《伯杰氏鉴定细菌学手册》
二、名词解释
11．厌氧培养皿。
【答案】厌氧培养皿是指用于培养厌氧菌的培养皿，它有几种。有的是利用特制皿盖去创造一个狭窄空间，再加上还原性培养基的配合使用而达到厌氧培养的目的；有的利用特制皿底一一两个相互隔开的空间，其一是放焦性没食子酸，另一则放NaOH 溶液，待在皿盖的平板上接入待培养的厌氧菌后，立即密闭之，经摇动，上述两试剂因接触而发生反应，于是造成了无氧环境。
12．真核微生物。
【答案】真核微生物是指凡细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。包括真菌、显微藻类和原生动物等。
13．典型生长曲线。
【答案】典型生长曲线是以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，画出的一条由延滞期、指数期、稳定期和衰亡期四个阶段组成的曲线，是定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线。
14．Colony-formingunit
【答案】Colony-formingunit 即菌落形成单位，是指在活菌培养计数时，由单个菌体或聚集成团的多个菌体在固体培养基上生长繁殖所形成的菌落，以其表达活菌的数量。
15．最初能源。
【答案】最初能源是指外界环境提供给微生物的有机物、日光辐射能或若干还原态无机物，它们不能直接用作微生物各种生命活动的能源，只有经过微生物的能量代谢酶系的催化，使它转化成A TP 等通用能源形式后，才能被真正利用。
16．加富培养基。
【答案】加富培养基是在培养基中加入特定的营养物质，以供少数有特殊需要的微生物生长的培养基。
三、简答题
17．试以烟草花叶病毒为代表，图示并简述螺旋对称型杆状病毒的典型构造。
【答案】螺旋对称型杆状病毒的典型构造：螺旋对称的杆状病毒是由多个蛋白亚基围绕一个中心轴进行螺旋排列而形成的高度有序的结构。烟草花叶病毒（TMV ）外形直杆状，长300nm , 宽15nm , 中心空腔直径为4nm ; 由95%衣壳蛋白和5%单链RNA （ssRNA ）组成。衣壳含2130个皮鞋状的蛋白亚基即衣壳粒。每个亚基含158个氨基酸，相对分子质量为17500。亚基以逆时针方向呈螺旋状排列，共围130圈。ssRNA 由6390个核苷酸构成，相对分子量为
它位于距
轴中心4nm 处以相等的螺距盘绕于蛋白质外壳内，每3个核苷酸与一个蛋白质亚基结合，因此，每圈为49个核苷酸。其构造如下图：
图 烟草花叶病毒的形态构造（单位为nm ）
18．简述大肠杆菌的生物学特性。
【答案】大肠杆菌的生物特性有：
（1）大肠杆菌是埃希氏菌属的模式种。
（2）化能有机营养，兼顾呼吸和发酵两种产能系统。
（3）肠道内正常菌群，合成维生素B 、维生素K 供人体利用，产大肠杆菌素，可抑制肠道内痢疾杆菌等致病菌和腐生菌的孳生。大肠杆菌是条件致病菌，可引起肾、膀胱等泌尿系统的肠外感。
19．简述化能自养型微生物能量代谢的特点。
【答案】化能自养型微生物能量代谢的特点：
（1）无机底物的氧化直接与呼吸链发生联系，即由脱氢酶或氧化还原酶催化的无机底物脱氢或脱电子后，可直接进入呼吸链传递，这与异养微生物对葡萄糖等有机底物的氧化要经过多条途径逐级脱氢明显不同；
（2）呼吸链的组分更为多样化，氢或电子可以从任一组分直接进入呼吸链；
（3）产能效率即P/O比一般要低于化能异养型微生物。
20．什么是单细胞蛋白（SCP ）? 为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？
【答案】（1）单细胞蛋白质（SCP ）是从藻类、细菌、真菌等单细胞生物中所提取的蛋白质。
（2）酵母菌是一种优良的单细胞蛋白的原因是：
①它是利用一种特殊的微生物作为菌种，如酵母或细菌于正烷烃类（n-alkane ）中培养而成；
②酵母菌营养丰富，其蛋白质含量在40%以上，氨基酸组分齐全；
③利用原料广，能利用各种糖类，可就地取材；
④对营养要求简单；
⑤可连续发酵；
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