2017年大连工业大学纺织与材料工程学院806微生物学之微生物学教程考研冲刺密押题
● 摘要
一、填空题
1． 碳源物质为微生物提供_____和_____，碳源物质主要有_____、_____、_____、_____、_____等。
【答案】碳素来源；能源；糖；有机酸；醇；脂；烃
2． 细菌细胞除基本结构外，还有诸如_____、_____、_____和_____等特殊结构。
【答案】鞭毛；芽孢；荚膜；黏液
3． 测微生物大小使用的主要工具是_____、_____和_____。
【答案】显微镜；镜台测微尺；目镜测微尺
4． 次级代谢是微生物生长至_____或_____，以_____为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物，如_____、_____、_____、_____、_____及_____等多种类别。
【答案】指数期后期；稳定期；初级代谢产物；抗生素；激素；生物碱；毒素；色素；维生素
5． 硝酸盐在微生物生命活动中具有两种作用，其一是利用它作为氮源，这就是_____; 另一种是利用它作为呼吸链最终氢受体，这就是_____，又称_____或_____。这两个作用的共同点都需要一种含_____的_____酶将硝酸盐还原为亚硝酸盐。
【答案】同化性硝酸盐还原作用；异化性硝酸盐还原作用；硝酸盐呼吸；反硝化作用；钼；硝酸盐还原
6． 在E.coli 的接合过程中，有四种独特的菌株参与，它们是_____、_____、_____和_____。 【答案】F ; Hfr
;
7． 消毒和灭菌的区别是_____。
【答案】前者杀死微生物的营养体，后者杀死所有微生物的细胞，包括细菌的芽孢
8． 在微生物促进人类医疗保健事业发展过程中，曾发生过“六大战役”，即_____，_____，_____，_____，_____，_____。
【答案】外科消毒手术的建立；寻找人畜传染病的病原体；免疫防治法广泛应用；磺胺等化学治疗剂的发明；抗生素的大规模生产与应用；利用工程菌生产多肽类药物
9． 主要的免疫分子有八类，它们是_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】膜表面抗原受体；主要组织相容性复合物抗原；白细胞分化抗原；黏附因子；抗原；抗体；补体；细胞因子
10．碳源对微生物的功能是_____和_____，微生物可用的碳源物质主要有_____、_____、_____、_____、_____和_____等。
【答案】提供碳素来源；能量来源；糖类；有机酸；脂类；烃类；
碳酸盐
二、名词解释
11．异化性硝酸盐还原作用（dissimilative nitrate reduction）。
【答案】异化性硝酸盐还原作用（dissimilative nitrate reduction）是指在无氧条件下，某些兼性厌氧微生物利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体，把硝酸盐还原为程。又称硝酸盐呼吸或反硝化作用。
12．典型生长曲线。
【答案】典型生长曲线是以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，画出的一条由延滞期、指数期、稳定期和衰亡期四个阶段组成的曲线，是定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线。
13．砂土保藏法。
【答案】砂土保藏法是常用的菌种保藏方法之一，该法是将纯种微生物的孢子（真菌、放线菌孢子，细菌芽孢）悬液混入灭菌后的河砂和沃土中，真空干燥后
左右。
14．Periplasmicspace
【答案】周质空间，又称壁膜空间，是指位于细胞壁与细胞膜之间的狭窄间隙。革兰氏阳性细菌与阴性细菌均有，内中含有多种蛋白质。
15．性传播疾病。
【答案】性传播疾病是指各种与两性接触相关的传染病，除传统的淋病和梅毒外，还包括艾滋病、衣原体和生殖器念珠菌病等。
直至的过下保藏。保藏期可达年
16．维生素C 二步发酵法。
【答案】维生素C 二步发酵法是指在反应中有两步由微生物发酵，其余各步仍为化学转化反应的一种混菌发酵法。
三、简答题
17．要获得生产用于洗涤剂的碱性蛋白酶的菌种，应怎么办？如从自然界筛选，应采取哪些主要步骤？
【答案】（1）要获得生产用于洗涤剂的碱性蛋白酶的菌种的方法：
碱性蛋白酶的生产菌种可从自然环境收集菌株筛选、购置专利菌种或向生产单位购置产量高的菌种3种途径获得。
（2）如果从自然界筛选，应采取的主要步骤，参考教材中图15-2的主要过程阐述，重要的是所用的稀释涂布平板，应该用产碱性蛋白酶菌株选择平板。
18．简述酵母菌的形态、生理特性及经济意义。
【答案】（1）酵母菌的形态：
单细胞真菌，圆形、卵圆形或圆柱形。
（2）酵母菌的生理特性： ①细胞个体比细菌大
②多数以出芽、少数以裂殖进行无性繁殖；有的种可进行有性繁殖，产子囊和子囊孢子。 ③行芽殖的酵母菌可以形成由单个细胞排列而成的群体，称为假菌丝。
④腐生型的酵母菌分布在自然界含糖的环境，如水果、花、树皮上。
（3）酵母菌的经济意义：
①是酿造工业：如制酒、制醋，食品工业：如面包制作，酶制剂：如脂肪酶、石油脱蜡、长链脂肪酸制取的菌种。
②分子生物学研究的实验材料。
19．请描述真核生物细胞中的溶酶体，并说明它的功能。
【答案】（1）溶酶体是由单层细胞膜包裹、内含多种酸性水解酶的小球形、囊泡状细胞器。 （2）功能：它含有40种以上的酸性水解酶，主要功能是在细胞内起消化作用。在胞吞作用发生后，溶酶体与食物颗粒相结合，溶酶体中的酶分解食物颗粒，然后释放出真核生物细胞所需要的营养物质。
20．与分批发酵相比，连续培养有何优点？
【答案】由于连续培养中微生物的生长一直保持在对数期，生物量浓度在较长时间内保持恒定，因此与单批发酵相比，连续培养具有以下优点：
（1）能缩短发酵周期；
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