有一台压缩机，型号是8AS12.5A，其中第一个字母A表示制冷剂氨，另一个字母A表示（）。 A、氟里昂。 B、氨。 C、直接传动。 D、皮带传动。
倒链在起重作业中，不得（）使用。注意防止拉链（），拉链子的力量要均匀，不得过快、过猛。
制冷剂在系统中的状态是（）。 A、物理性质。 B、化学性质。 C、物理变化。 D、化学变化。
厨房的火灾发生有多种因素，灭火的方法也很多。在灭救电火灾时不能使用（）。 A、砂。 B、二氧化碳灭火器。 C、水。 D、切断电源。
引起厨房火灾的主要有电、液化石油气、（）等。 A、油。 B、米面。 C、调味品。 D、烹饪原料。
调制黄油酥时，必须将调好的面坯放（）
