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问题:

[填空题] 麦汁煮沸时,较()的pH值有利于α-酸的异构化,而较低的pH值则有利于苦味的协调和细腻。

写出法国新古典主义画家大卫的三幅代表作:(1)《()》、(2)《()》、(3)《()》。 采用成对比较检验法进行评吸的优点是()。 ["容易且不易产生感官疲劳","简单但易产生感官疲劳","简单不易产生感官疲劳",".复杂但不易产生感官疲劳"] 麦汁温度下降至()℃以下,随着温度的下降不断析出冷凝固物,麦汁温度越降低,其析出量越多。 要消除铸件的晶内偏析,有效的热处理纠正措施是()。 ["淬火","调质","高温回火","扩散退火"] 铸件收缩率主要决定于()。 ["合金的自由线收缩率","铸型的刚度","铸件的尺寸大小","铸件的几何形状"] 麦汁煮沸时,较()的pH值有利于α-酸的异构化,而较低的pH值则有利于苦味的协调和细腻。
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