煮制方火腿和火腿肠时，一般要求温度78～85℃，煮制30分钟。 正确。 错误。
世界经济的发展、人口的增加以及城市化进程的加速，导致全球能源需求总量迅猛增加。由能源消耗所产生的（）日趋突出，引发了国际社会对能源安全和生态安全的普遍担忧。 正确。 错误。
冷藏后的冰淇淋，如有冰晶产生，说明冷库温度有波动。 正确。 错误。
《美国法典》是关于（）的整理汇编。 正确。 错误。
2009年底，额定容量（）的±800kV四川向家坝--上海特高压直流输电工程成功实现单极投产。 正确。 错误。
淀粉制取的原理以淀粉不溶于冷水面、比水重为依据的。
