2018年上海中医药大学市第六人民医院306西医综合之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 葡萄糖-丙氨酸循环。
【答案】葡萄糖-丙氨酸循环是一种氨的转运过程。在肌肉中，由酵解产生的丙酮酸在转氨酶的作用下，接受其他氨基酸的氨基形成丙氨酸，丙氨酸是中性无毒物质，通过血液到达肝脏，在谷丙转氨酶的作用下，将氮基移交or 酮戊二酸生成丙酮酸和谷氨酸。谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的作用下脱去氨基，氮进入尿素合成途径，丙酮酸在肝细胞中异生为葡萄糖再运回至肌肉氧化供能。
2． 酶的比活力。
【答案】酶的比活力是指每毫克酶蛋白具有的酶活力单位，一般用
3． Southernblotting 。
【答案】Southernblotting 即DNA 印迹，是指双链DNA 在凝胶电泳后变性为单链，转移并固定到特定滤膜（如硝酸纤维素膜）上，同标记的核酸探针杂交，根据杂交信号显示靶DNA 的存在与位置。DNA 印迹可用于检测基因突变。
4． 酶的辅助因子。
【答案】酶的辅助因子构成全酶的一个组分，主要包括金属离子及水分子有机化合物，主要作用是在酶促反应中运输转移电子、原子或某些功能基的作用。
5． 糖苷。
【答案】糖苷是指单糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基缩合形成的含糖衍生物。
6． 脂肪动员（fatty mobilization）
【答案】脂肪动员是指脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂酸和甘油，以供其他组织利用的过程。
7． 无规卷曲。
【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ），是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一些肽段的结构。
8． 多酶体系。
【答案】多酶体系是指由几个酶彼此嵌合形成的，催化一系列连续反应的酶体系。多酶复合
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体有利于细胞提高酶的催化效率，同时便于机体对酶的调控。多酶复合体的相对分子质量都在几百万以上，一般分为可溶性的、结构化的和在细胞结构上有定位关系的三种类型。
二、问答题
9． 何谓高能化合物？举例说明生物体内有哪些高能化合物？
【答案】所谓高能化合物是指含有高能键的化合物，该高能键可随水解反应或基团转移反应而释放大量自由能。生物体内具有高能键的化合物是很多的，根据高能键的特点可以分成几种类型：
（1）磷氧键型
（2）氮磷键型
（3）硫酯键型
（4）甲硫键型属于该型的化合物较多：①酰基磷酸化合物，如1，3-二磷酸甘油酸。如磷酸肌酸。 如酰基辅酶A 。 如S-腺苷蛋氨酸。 ②焦磷酸化合物，如无机焦磷酸。③烯醇式磷酸化合物，如磷酸烯醇式丙酮酸。
10．假定有一种甘油醛-3-磷酸脱氢酶的突变体被发现能够水解，而不是磷酸解氧化与酶结合的中间物。
（1）请写出水解的反应式。
（2）预测水解对糖酵解的产量以及对糖酵解本身的速率有何影响？
（3）这种突变对需氧微生物有何影响？
【答案】（1）甘油醛-3-磷酸脱氢酶突变体催化的水解反应为
（2）水解反应历程未形成1，3-二磷酸甘油酸，于是不能进行底物水平磷酸化合成
应，糖酵解产量下降，糖酵解速率可能加快。
循环产生大量的糖酵解产能效率下降有可能加快酵解速率，（3）需氧微生物可通过的反
对微生物生理活动不会造成明显的影响。
11．原核生物和真核生物识别起始密码子的机制有什么不同？
【答案】原核生物和真核生物识别起始密码子的机制的不同点如下：
（1）原核生物依靠端的SD 序列与核糖体小亚基中端的反SD 序列之间
瑞的帽子结构，然后沿的相互作用，识别SD 序列下游的AUG 作为起始密码子。 （2）真核生物依靠帽子结合蛋白复合物和核糖体小亚基识别
着mRNA 向下 游移动，一般以扫描过程中遇到的第一个AUG 为起始密码子。如果该AUG 所处环境不合适（与一致序列差别 较大），不能被有效识别，则发生遗漏扫描，越过第一个AUG , 继续寻找下游处于更好环境中的AUG 作为起始 密码子。在扫描过程中核糖体可以解开稳定性较小的mRNA 二级结构，但是遇到稳定性高的强二级结构时，则 可能越过包括二级结构和AUG 在内的一段序列，在下游寻找合适的起始密码子。对于少数缺少帽子结构的 mRNA , 核糖体可以直
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接与mRNA 内部的内在的核糖体进入位点（internal ribosome entry site，IRES ）结合。
12．简述酶法测定DNA 碱基序列的基本原则。
【答案】酶法测序的基本原理是把DNA 变成在不同碱基的核苷酸处打断的四套末端标记的DNA 片段，每套DNA 片段打断的位置位于一种特异碱基。例如：一个具有pAA TCGACT 的DNA 顺序，如果一个反应能使DNA 在C 处打断就会产生pAA TC 和pAATCGAC 两个片段；一个能在G 处打断的反应仅产生pAATCG —个片段，因此产生的片段大小决定于碱基所处的位置。当相应于四个不同碱基产生的四套DNA 片段并排进行电泳分离时，它们产生一个可以直接读出DNA 顺序的梯形区带，即与被分析链互补的DNA 链。根据碱基互补配对规律，就可以得出被测DNA 链的顺序。
13．已知680mg 纯橄榄油吸收578mg 碘。求：（1）橄榄油中每分子三酰甘油平均有多少个双键？（2）该油的碘价是多少？（橄榄油中三酰甘油的相对分子质量为884）
【答案】（1）要计算每分子三酰甘油平均有多少个双键就要计算每摩尔油吸收多少摩尔一摩尔加到一个双键上。
的相对分子质量
=2X126.9=253.8
因此平均每分子甘油三酯有三个双键。
（2）碘价是100克脂肪所吸收的碘的克数
14．碘乙酸是有效的巯基烷化剂，能抑制糖酵解途径的特定步骤。写出碘乙酸抑制糖酵解的反应，包括酶和辅酶，以及为什么碘乙酸可以抑制该步反应。
【答案】甘油醛-3-
磷酸二磷酸甘油酸催化该反应的酶是甘油醛-3-磷酸脱氢酶，其活性中心的巯基能与底物形成共价中间物，而碘乙酸与该巯基的结合将阻止这一共价中间物的形成，使甘油醛-3-磷酸不能被氧化，结果导致糖酵解途径被抑制。
15．结合肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线，简述动物体内的氧从肺中转运到肌肉中的过程。肺泡中的
是肌红蛋白的
【答案】当的比血
第 4 页，共 31 页 每肌肉的毛细管中血红蛋白在肺泡中的Y 值是是20T 〇rr ,
血红蛋白的
在肌肉毛细管中的Y
值是为时，肌红蛋白处于半饱和状态，所以在同样的条件下，肌红蛋白
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