[单选] 关节的结构比较复杂，限制关节活动方向的结构是（）。

常用于猪肉品质鉴定的肌肉是（）。 斜方肌。 背腰最长肌。 臀股二头肌。 腹直肌。 背阔肌。 动物颈部的臂头肌与胸头肌之间，有一沟状结构称为（）。 颈静脉沟。 颈动脉沟。 动脉沟。 静脉沟。 以上都不是。 家畜前肢的肘关节由肱骨远端和——近端构成（）。 腕骨。 系骨。 掌骨。 前臂骨。 以上都不是。 家畜的股骨属于（）。 长骨。 扁骨。 短骨。 不规则骨。 密质骨。 直接与胸骨体侧缘相接的是（）。 真肋。 假肋。 浮肋。 剑状软骨。 肋弓。 关节的结构比较复杂，限制关节活动方向的结构是（）。