[判断题] 大量腌制腊肉，亚硝酸盐的用量不能超过万分之一点五。

茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。 正确。 错误。 （）是广告市场中最基本的构成要素。 正确。 错误。 银贷通取现100万，一天的利息是多少元（）。 正确。 错误。 根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸（单宁酸），去皮后应立即浸入沸水中，以防变色。 正确。 错误。 油发动物性干货原料的工艺是：低油温焐制、（）和复水三个阶段。 正确。 错误。 大量腌制腊肉，亚硝酸盐的用量不能超过万分之一点五。