[问答题,简答题] 什么是复制？DNA复制需要哪些酶和蛋白质因子？

在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主要决定于（）、（）和（）等。 单链结合蛋白在DNA复制中有什么作用？ 在转录过程中哪种酶起主要作用？ 在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）、（）和（）等。 如果没有因子，核心酶只能转录出随机起始的、不均一的、无意义的RNA产物。 什么是复制？DNA复制需要哪些酶和蛋白质因子？