捞油泵效是指每百米深度所对应的捞液量与()的比值。 ["A、应捞液量","B、理论油量","C、理论气量","D、理论水量"]
油库与输电线的距离不小于电线杆长的()倍。 ["1.5","2.0","2.5","3.0"]
下列说法正确的是()。 ["A、用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜","B、用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜","C、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜","D、用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜"]
菜肴的类别不同,盐的用量炒蔬菜为(),烧煮菜类为1.5%~2.0%。 ["A、0.6%;","B、0.9%;","C、1.2%;","D、1.5%"]
对于()等干制的香料,加热时间越长溶出的香味越多,香气味越浓郁。 ["A、茴香、丁香、草果;","B、茴香、丁香、花椒粉","C、茴香、丁香、胡椒面;","D、茴香、丁香、五香粉"]
电液调节系统遇有哪三种不同的运行方式?