采取什么措施可以改善汽轮机通流部分结垢现象？
原料经过厌氧呼吸产生的结果是（）。 A、营养物质彻底分解。 B、营养物质不能彻底分解。 C、产生二氧化碳。 D、生成水。
如何判断汽轮机通流部分结垢的状况？
最容易引起淀粉糊精发生老化现象的温度是（）。 A、0～10%。 B、10%～20%。 C、20%～30%。 D、30～40%。
松花蛋在制作过程中使蛋白质发生凝固的原因是（）。 A、酶的作用。 B、碱性的作用。 C、酸性的作用。 D、加热的作用。
新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原因是（）。
