[判断题] 果糖是酮糖，不属于还原糖。

纤维素和淀粉均是由葡萄糖聚合而成的，故它们均能被人体消化利用。 正确。 错误。 糖含有许多亲水基羟基，故糖的纯度越高，糖的吸湿性越强。 正确。 错误。 机油压力表是用来检测发动机（）工作情况的 正确。 错误。 交流接触器是否可以代替额定电流相同的直流接触器？为什么？ 正确。 错误。 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化。 正确。 错误。 果糖是酮糖，不属于还原糖。