内含物多是在特殊条件下形成的（）。
某矿品位为0.4，精矿品位为8，尾矿品位为0.05，其回收率为（）。 A．80%。 B．20%。 C．88%。
淮扬菜少用酱油，以油重，味浓为主，菜肴而（），烂而不糊。 A、不重。 B、肥厚。 C、香糯。 D、不腻。
中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求，要有心理准备，要（），掌握尺度，使服务接待工作恰到好处。 A、统一标准。 B、同样服务。 C、大同小异。 D、因人而异。
按螺旋的个数分，螺旋分级机的型式有（）种。 A．2。 B．3。 C．4。
公认的四大菜系是（）。
