一个营业日结束，应由（）共同打开保险柜清点营业款。 A、加油站经理（值班经理）、核算员、收银员。 B、前庭主管、核算员、收银员。 C、核算员、收银员。 D、加油站经理（值班经理）、收银员。
异形盘一般用于组合造型或盛装某些（）的菜肴。 A、高级。 B、高档。 C、特别。 D、特殊。
热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食，满足（）宾客的要求。 A、一部分。 B、特殊。 C、旅游。 D、大多数。
热菜造型艺术是筵席的（）阶段。 A、美化。 B、前奏。 C、中间。 D、高潮。
假币识别方法中的“看”不是指（）。 A、看水印。 B、看是否有凹凸感。 C、看光变油墨。 D、看安全线。
第五套人民币100元的面额数字“100”，当与票面垂直，其颜色为（）。
