维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。下列各个特点与维生素无关的是（）。 A.提供热能。 以辅酶或辅基的形式参与酶的代谢。 大多数维生素不能在体内组织中大量贮存，所以需经常摄入。 大部分维生素不能在体内合成。 维生素不是构成机体组织的原料。
关于坏死的说法，哪项正确？（） 损伤不能再恢复。 细胞核改变总是首先发生核浓缩。 组织、细胞轮廓立即消失。 胞质内嗜酸性物质增多，红染。 组织坏死后1小时，光镜下就能见到其形态改变。
强制性标准的强制作用和法律地位是由谁赋予的？（）。 国家有关法律。 企业。 行业。 地方。
男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。膳食中应注意补充（）。 A.杂粮类与瘦肉。 柑橘类水果。 叶菜类。 根茎类。 精制面粉。
小肠上皮化生（） 良性肿瘤。 恶性肿瘤。 癌前病变。 交界性肿瘤。 非肿瘤性良性病变。
餐饮服务各部门中，属于前台服务的有（）。
