果糖双磷酸酶-1的别构抑制剂是（）。 GDP。 AMP。 ATP。 ADP。 GTP。
牛奶中的蛋白质主要是（）。 低聚糖。 胚芽。 胚乳。 酪蛋白。 乳清蛋白。
下列关于Wachstein-Meisel镁激活酶法检测ATP的叙述，错误的是（）。 缓冲液pH7.2。 甲醛固定。 甘油明胶封片。 酶活性呈棕黑色。 可见于肝脏的毛细胆管。
用于γ-谷氨酰基转肽酶的染色法是（）。 Nachlas硝基蓝四唑法。 Berry硝酸铅法。 Lojda萘酰胺法。 Dubowitz-Brooke钙激活酶法。 Snell-Garrett胆碱铜法。
钙的最好食物来源是（）。 豆类。 新鲜蔬菜。 牛奶。 淀粉。 食用植物油。
大豆中的胀气因子是（）。
