蛋白质含量最高的食物是（）。 豆类。 新鲜蔬菜。 牛奶。 淀粉。 食用植物油。
采用Ogawa-Barnett法检测琥珀酸脱氢酶的活性部位呈（）。 棕黄色。 蓝紫色。 黑色。 紫黑色。 红色。
测定DNA含量常用（）。 Masson三色染色法。 Feulgen染色法。 刚果红染色。 甲基紫染色。 苏丹Ⅲ染色。
用于三磷酸腺苷酶的染色法是（）。 Gomori钙钴法。 Gossrau偶氮吲哚酚法。 Leder-Stutt改良萘酚AS-TR磷酸酯法。 Wachstein-Mcisel镁激活酶法。 Snell-Garrett胆碱铜法。
易发生休克的骨折（） 骨盆骨折。 肱骨髁上骨折。 股骨颈骨折。 锁骨骨折。 Colles骨折。
维生素E最好的食物来源是（）。
