[单选] 计量的（）决定了计量的法制性。

油饼、油条需用（）。 烤制品由生变熟，形成表面黄金色，组织膨松，香甜可口，富有弹性，都是（）的作用。 计量工作的核心是（）。 A、准确性。 B、法制性。 C、统一性。 D、社会性。 微波炉的外观与一般电烤箱相似，但（）与电烤箱完全不同。 电热烘烤是以（）为能源，通过红外线辐射，使生坯成熟的方法。 计量的（）决定了计量的法制性。