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问题:

[单选] 果蔬类面坯工艺,必须()

A . A、晾凉
B . B、过罗
C . C、粉碎
D . D、吸干水分

单位重量液体在泵过流部分中损失的能量称为泵的()。 A、机械损失。 B、容积损失。 C、水力损失。 D、泄漏损失。 铆接件的紧密程度通常用()来检查。 A、水压试验。 B、气密试验。 C、目测。 D、塞尺。 制作珍珠薯蓉蛋时,应先将与土豆搓擦均匀() A、澄粉。 B、已烫熟的无味澄面。 C、烫熟并调好味的澄面。 D、调味品。 逆止门的作用是()。 A、防止液体倒流。 B、调节管路中液体流量和压力。 C、保护设备。 D、开关作用。 汽蚀调节可在()上使用。 A、给水泵。 B、循环水泵。 C、凝结水泵。 D、灰浆泵。 果蔬类面坯工艺,必须()
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