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问题:

[单选] 菜品装盘时,要严格按照卫生要求,以下错误的是()。

A . 菜品食物装盘前,盛器必须经过严格的洗净消毒处理
B . 装盘时手指保持清洁
C . 装盘时如果菜品卤汁外溢,应用干净的布擦拭盘边
D . 装盘时,手指不能和菜肴发生接触

胰岛D细胞可分泌()。 胰多肽。 胰高血糖素。 生长抑素。 胰岛素。 胃泌素。 医疗机构从业人员行为规范适用人员包括() 管理人员。 医护人员。 药学技术人员与医技人员。 其他人员。 以上都是。 饭店部门繁多,从人员结构上讲,员工数占饭店第一位的部门是()。 前厅部。 客房部。 餐饮部。 人力资源部。 在病例对照研究中可采用1:R匹配,不过R值一般不宜超过() A、2。 B、3。 C、4。 D、5。 E、7。 煤气罐和燃烧器及其他火源的距离不得少于()。 1米。 1.5米。 2米。 2.5米。 菜品装盘时,要严格按照卫生要求,以下错误的是()。
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