2018年湖南大学811环境毒理学与环境工程微生物综合考试之环境工程微生物学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 原噬菌体
【答案】原噬菌体是指在溶原细胞内的温和噬菌体核酸。原噬菌体随宿主细胞分裂传给子代细胞，子代细胞也称为溶原细胞。在溶原性细菌内的原噬菌体没有感染力，它一旦脱离溶原性细菌的染色体后即可恢复复制能力，并引起宿主细菌裂解而释放出成熟的毒性噬菌体。
2． 新陈代谢
【答案】新陈代谢是指微生物从外界环境中不断地摄取营养物质，经过一系列的生物化学反应，转变成细胞的成分，同时产生废物并排泄到体外的物质交换过程，简称代谢。新陈代谢是活细胞中进行的所有化学反应的总称，是生物最基本的特征之一，包括同化作用（合成代谢）和异化作用（分解代谢）。
3． 竞争性抑制
【答案】竞争性抑制是指有些抑制剂的结构与某种底物的结构类似，可与底物竞争与酶的活性中心结合，从而影响底物与酶的结合，使反应速率下降。与底物结构类似的物质称为竞争性抑制剂。
4． 好氧活性污泥
【答案】好氧活性污泥是指由多种多样的好氧微生物和兼性厌氧微生物（兼有少量的厌氧微生物）与污（废）水中有机和无机固体物质混凝交织在一起，形成的絮状体，又称绒粒。好氧活性污泥的主要功能部分是能起絮凝作用的菌胶团。
二、简答题
5． 什么叫固定化酶？其固定化方法有哪些？存在的问题？
【答案】（1）定义
从筛选、培育获得的优良菌种体中提取活性极高的酶，再用包埋法（或交联法、载体结合法、逆胶束酶反应系统）等方法将酶固定在载体上，制成不溶于水的固态酶，即固定化酶。具有稳定、降解有机物性能强、耐毒、抗杂菌、耐冲击负荷等优点。制成酶布和酶柱后用于连续流运行，酶不会流失。
（2）固定化方法
①载体结合法
载体结合法是以共价结合、离子结合和物理吸附等方法将酶固定在非水溶性载体上的方法。载体有葡聚糖、活性炭、胶原、琼脂糖、多孔玻璃珠、高岭土、硅胶、氧化铝、羧甲基纤维索等。
②交联法
交联法是指酶与两个或两个以上官能团的试剂反应形成共价键的固定方法。交联剂有：戊二醛、双重氮联苯胺和六甲撑二异氰酸酯。
③包埋法
包埋法是将酶包埋在凝胶微小格子（格子型）中，或将酶包裹在半透性的聚合物膜（微胶囊
型）内的固定方法。格子型的包埋材料有：聚丙烯酰胺
素。
④逆胶束酶反应系统
表面活性剂的两性分子在有机溶剂中自发形成聚集体。其亲水性一端连接成逆胶束的极性核，水分子插入核中，其疏水性的一端进入主体有机溶剂中，酶分子溶于逆胶束中，组成逆胶束酶系统。
（3）问题
就目前的水平，完全用固定化酶处理废水成本昂贵，
有的固定化酶的活性半衰期
用寿命为
污染等问题，这些都是目前亟待解决的问题。
6． 营养物质进入细胞的方式有哪几种？有何异同点？
【答案】营养物质进入细胞的方式主要有单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位四种，其异同点如表1所示
表1 膜的四种主要运输方式的比较它的使
年，而且它的机械强度较一般的硬质载体差，在酶布或酶柱上容易长杂菌，有杂菌凝胶、聚乙烯醇琼脂、硅胶、角叉菜胶（红藻提取物-凝胶）等。微胶囊型的包埋材料有尼龙、乙基纤维素和硝酸纤维
7． 使用加压蒸汽灭菌法的操作步骤是什么？
【答案】使用加压蒸汽灭菌法的操作步骤是：
（1）向灭菌器内加入清洁软水（蒸馏水更好），水位应不超过水位线标志，以免水进入灭菌桶内，浸湿被灭
囷物品。
（2）堆放物品并注意留有空隙，将需要灭菌的物品包好后，顺序放在灭菌桶内的筛板上。
（3）盖上盖子，对称地紧固螺栓，注意不宜旋得太紧，以免损坏橡胶密封垫圈。
（4）打开电源预置灭菌温度，通过压力一温度控制器旋钮预置，
温度预置范围在
顺时针方向旋转旋钮，灭菌温度预置值减小；反之，预置值增大。
（5）设置灭菌时间，按照不同的需要，将计时器旋钮按顺时针方向旋至所需的时间刻度上，当达到预置的灭菌温度时，计时指示灯亮，计时器自动计时。
（6）加热，排放冷空气。
（7）灭菌。
（8）结束（关电源），此时切忌立即放气，一定要待指针接近“零”位时，再打开放气阀，取出物品，排掉锅内剩余水。
8． 试简述微生物的命名方法。
【答案】微生物的命名采用生物学中的二名法，即用两个拉丁词命名一个微生物的种。这个种的名称是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用斜体字表达，属名在前，用拉丁文名词表示，第一个字母大写。种名在后，用拉丁文的形容词表示，第一个字母小写。