2018年华北水利水电大学环境与市政工程学院974环境工程微生物学考研核心题库
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一、名词解释
1．
【答案】在最适温度范围内，
温度每升高
系数
表示温度对酶促反应的影响：
通常在之间。酶促反应的
2． 菌胶团
【答案】菌胶团是指有些细菌由于其遗传特性的决定，细菌之间按一定的排列方式互相黏集在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团。菌胶团的形态有球形、蘑菇形、椭圆形、分枝状、垂丝状及其他不规则形。
3． 专性厌氧微生物
【答案】专性厌氧微生物是指要在绝对无氧条件下才能生存，一遇氧就死亡的微生物。专性厌氧微生物是绝对专性的，如梭菌属、拟杆菌属、梭杆菌属、脱硫弧菌属及所有产甲烷菌。
4． 固定化微生物
【答案】固定化微生物是指用包埋等方法将酶活力强的微生物体固定在载体上的微生物。微生物体本身是多酶体系的固定化载体，将整个细胞固定化更有利于保持其原有活性，甚至可提高活性。有死细胞固定化和生长细胞固定化两种。酶促反应速率可相应提高倍，通常用温度
表示温度每提高酶促反应速度相应提高的因数。
二、简答题
5． 简述好氧生物膜法中生物膜的形成及其污水净化过程。
【答案】（1）生物膜形成过程
好氧生物膜是指由多种多样的好氧微生物和兼性厌氧微生物黏附在生物滤池滤料上或黏附在生物转盘盘片上的一层黏性、薄膜状的微生物混合群体。它是生物膜法净化污水的工业主体。含有营养物质和接种微生物的污水在填料的表面流动，一定时间后，微生物会附着在填料表面，进行生长繁殖，形成一层薄的生物膜。
（2）生物膜污水净化过程
生物膜的净化作用机理是利用生物膜在滤池中是分层的，上层生物膜中的生物膜生物和生物膜面生物及微型后生动物吸附污水中的大分子有机物，将其水解为小分子有机物。同时生物膜生物吸收溶解性有机物和经水解的小分子有机物进入体内，并进行氧化分解，利用吸收的营养构建
自身细胞。上一层生物膜的代谢产物流向下层，被下一层生物膜生物吸收，
进一步被氧化分解为
和老化的生物膜和游离细菌被滤池扫除生物吞食。
通过以上微生物化学和吞食作用，污水得到净化。
6． pH 对酶活力的影响主要表现在什么地方？
【答案】pH 对酶活力的影响主要表现在以下方面：
（1）改变底物分子和酶分子的带电状态，从而影响酶和底物的结合；
（2）过高、过低的pH 都会影响酶的稳定性，进而使酶遭到不可逆的破坏。
pH 对反应速率的影响是通过对酶和底物两者的影响来实现的，所以酶的最稳定pH 与酶促作用的最适pH 有时并不相同。但一般来说，酶在其作用的最适pH 下是稳定的。
7． 影响停滞期长短的因素有哪些？
【答案】影响停滞期长短的因素包括：
（1）接种龄
将处于对数期的细菌接种到新鲜的、成分相同的培养基中，则不出现停滞期，而以相同速率继续其指数生长。如果将处于对数期的细菌接种到另一种培养基中，则其停滞期可大大缩短。将处于静止期或衰亡期的细菌接种到另一种不同成分的培养基中，其停滞期则相应延长。
（2）接种量
一般来说，接种量大则停滞期短，接种量小则停滞期长。
（3）培养基成分
一个群体从丰富培养基中转接到贫乏培养基中也出现停滞期，因为细菌在丰富的培养基中可直接利用其中各种成分；而在贫乏培养基中，细菌需要产生新的酶类以便合成所缺少的营养成分。
8． 氧化塘内主要有哪些微生物群落？其处理废水的机理是什么？
【答案】（1）氧化塘内主要的微生物群落
在氧化塘内，藻类和细菌共存于同一环境中，保持互生关系，其中还有霉菌、放线菌、原生动物、后生动物及水生植物等组成一个生态系统。其食物链与自然水体基本相同。
（2）氧化塘处理废水的机理
氧化塘一般用于三级深度处理，用以处理生活污水和富含氮、磷的工业废水。有机污（废）水流入氧化塘，其中的细菌吸收水中的溶解氧，
将有机物氧化分解为
细菌利用自身分解
含氮有机物产生的
体。和环境中的营养物合成细胞物质》在光照条件下，
藻类利用
和合成蛋白质，
吸收和进行光合作用合成糖类，
再吸收
合成核酸，并繁殖新藻
9．
简述
【答案】
（1
）的结构要点。
的结构要点如下：分子是由两条方向相反的平行多核苷酸链构成的，
一条链的
末端与另一条链的末端相对。
两条链的糖一磷酸主链都是右手螺旋，有一共同螺旋轴。
（2）两条链的碱基均在主链内侧，一条链上的A—定与另一条链上的T 配对，G—定与C 配对。
（3）成对碱基大致处于同一平面，该平而与螺旋轴基本垂直，
相邻碱基对之间的距离为
双螺旋每转一周为10个碱基时，
每转的高度为
三、论述题
10．为了硝化作用彻底，保证有足够数量活性强的硝化细菌，在运行操作上要掌握哪几个关键？
【答案】在运行操作上要掌握的关键指标如下：
（1）泥龄
即悬浮固体停留时间
制在
低。
（2）要供给足够氧
处理生活污水时，
溶解氧一般控制在
和
维持在
停止。
（3）控制适度的曝气时间（水力停留时间）
普通的活性污泥法的曝气时间为
为味精废水经厌氧或缺氧处理后
，
左右。
（4）碱度
在硝化过程中，
消耗了碱性物质
如水中碱度不够，
需适当投加
为
（5）温度
虽然大多数硝化细菌生长的最适温度为
各种污水和废水的生物处理中实际上它们的生长温度范围是较广的。况高至可以将它们应用于且硝化细菌种类多，适合各种温度生长的硝化细菌都有，
低至
生成
水中下降成酸性，对硝化细菌生长不利。缓冲酸碱度，
使
维持在偏碱性（
维持碱度，
中和和甚至
（如
仍很高
，
法）。对于味精废水为尚不够，因为左右
，
和左右，
才能满足去除
和氧化
为宜。工业废水则要看废水的有机物浓度
和都高，则溶解氧需
时硝化作用的需要。溶解氧小于的高、低，
适当提高溶解氧。如味精废水
用表示，泥龄是重要的控制指标，可通过排泥控制泥龄，一般控
以上，泥龄要大于硝化细菌的比生长速率。否则，泥龄过短硝化细菌会流失，硝化速率）条件下，满足硝化细菌对pH 的需求。
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