[判断题] 味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。

哪项不是肺内恶性肿块的特点（） 正确。 错误。 食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。 正确。 错误。 氨水焦油从分离器流经串联中的2台机械化焦油氨水澄清槽，才能进氨水槽的。 正确。 错误。 测量工作的本质是确定点的（）。 正确。 错误。 干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。 正确。 错误。 味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。