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一、名词解释

1． 好氧生物膜

【答案】好氧生物膜是指由多种多样的好氧微生物和兼性厌氧微生物黏附在生物滤池滤料上或黏附在生物转盘盘片上的一层带黏性、薄膜状的微生物混合群体。它是生物膜法净化污（废）水的工业主体。

2． 核衣壳

【答案】核衣壳是指由蛋白质衣壳和核酸内芯构成的病毒自身特有的结构。蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒按一定的排列组合构成的病毒外壳，核酸内芯有核糖核酸（RNA ）和脱氧核糖核酸（DNA ）两种。

3． 捷径反硝化

【答案】捷径反硝化又称“短程硝化一反硝化”，

即通过限制充氧量

气时间等条件，抑制硝化细菌生长，促使亚硝化细菌优势生长，

迅速将氨氧化为

利用有机物将

还原为

源，从总体上节省运行费用。

4． 菌落

【答案】菌落是指由一个细菌繁殖起来的，由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。细菌在固体培养基上的培养特征就是菌落特征。用稀释平板法和平板划线法将呈单个细胞的细菌接种在固体培养基上，在一定的温度条件下培养，细菌就可在固体培养基上迅速生长繁殖形成菌落。和缩短曝后，随即

的过程。“捷径反硝化”不仅可缩短曝气时间，减少能耗，还节省碳

二、简答题

5．

试述纤维素

子式为

下列途径分解：

第 2 页，共 24 页彻底氧化的详细过程。个葡萄糖基，分

树木、农作物秸秆和以这些为原料的工业产生的废水，如棉纺印染废【答案】纤维素是葡萄糖的高分子聚合物，

每个纤维素分子含水、造纸废水、人造纤维废水及有机垃圾等，均含有大量纤维素。纤维素在微生物酶的催化下沿

（1）纤维素在纤维素酶的催化作用下被分解为纤维二糖，接着在纤维二糖酶的催化作用下被分解为葡萄糖，进行好氧发酵经过三羧酸循环被彻底分解并且产生大量能量。

（2）纤维素经过厌氧发酵先生成葡萄糖，生成丙酮、丁醇、丁酸等产物，进一步厌氧发酵得到二氧化碳、氢气等，产生能量很少。

6． 如何防止水体富营养化？评价水体富营养化的方法有几种？

【答案】（1）防止水体富营养化的方法

防止水体富营养化的根本措施是将各种污水和废水中氮和磷的排放量控制在低水平。为了防止天然水体富营养化，需要用三级处理方法处理污水，脱氮除磷。使各种污水中氮和磷的排放量

控制在低水平。目前我国规定生活污水处理厂出水氨氮

控制在以下。

（2）评价水体富营养化的方法

评价方法有：①观察蓝细菌和藻类等指示生物；②测定生物的现存量；③测定原初生产力；④测定透明度；⑤测定氨、磷等导致富营养化的物质。

7． 什么是河流自净？河流为什么可以实现自净？湖泊受纳了生活污水，为什么不能自净？

【答案】（1）河流自净的定义

河流自净是指污染物随污水进入河流后，经过物理的、化学的与生物化学的作用，使污染的浓度降低或总量减少，受污染的河流部分或完全恢复原状的现象。

（2）河流自净的原因

河水具有一定的流动性，水体更新较快，使得污染的浓度可以快速降低，另外水体的流动増加了污染物与徽生物接触的机会，使得污染物得以降解，总量减少。净化机制可分为以下几类：

①物理净化

污染物由于稀释、扩散、沉淀或挥发等作用而使河水污染物质浓度降低。

②化学净化

污染物质由于氧化、还原、分解等作用而使河水污染物质浓度降低。

③生物净化

由于水中生物活动，尤其是水中微生物对有机物的氧化分解作用而引起的污染物质浓度降

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页控制在

以下。总磷

低。

（3）湖泊受纳了生活污水不能自净的原因

①湖泊的贮水量大，但水流一般比较慢，对污染物的稀释、扩散能力较弱，污染物不能很快和湖水混合，易在局部形成污染。

②当湖泊平均水深超过一定深度时，由于水温变化使湖水产生温度分层，当季节变化时易出现翻湖现象，湖底的污泥翻上水面，所以湖泊收纳了生活污水不易自净。

8． 细菌细胞壁的生理功能有哪些？

【答案】细菌细胞壁的生理功能如下：

（1）保护原生质免受渗透压引起破裂的作用；

（2）维持细菌的细胞形态；

（3）细胞壁是多孔的分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质；

（4）细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。

9． 何谓菌种的退化，纯种分离的方式是如何保持菌种的性能的？有哪几种操作方法？

【答案】（1）囷种退化的定义

在各种微生物系统发育过程中，遗传性使各种微生物优良的遗传性状得到延续，微生物发生变异，使微生物得到进化。变异有正变和负变两种，菌种退化是指微生物发生负变的过程。

（2）纯种分离保持菌种性能的方法

把仍保持原有典型的优良性状的单细胞分离出来，经扩大培养可恢复原菌株的典型优良性状。若经性能测定更好，还可应用显微镜操纵器将生长良好的单细胞或单孢子分离出来，经培养可恢复原菌株性状。

（3）纯种分离的操作方法

稀释平板法、平板划线分离法、涂布法。

三、论述题

10．水消毒的意义，常用的消毒方式及其原理是什么？

【答案】（1）水消毒的意义

水是人类生命和工农业生产所必需的，水又是传播疾病的媒体。为了防止病原微生物随生活污水和医院污水等进入环境，随饮用水、游泳池水等进入人体，使人得肠道传染病及其他疾病，故必须对饮用水进行严格消毒。游泳池水循环系统也要消毒。医院污水（尤其是肠道传染病医院的污水）则要求进行灭菌。现在流行喝桶装的矿泉水、优质水、纯净水，这些直接饮用水的生产设备更要严格消毒，消灭病原菌，包括水和桶的消毒等。

（2）消毒方式及其原理

①煮沸法

煮沸法是最原始的方法，却是最简便有效的方法之一。煮沸直接快速破坏病原菌的蛋白质，

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