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问题:

[单选] 为什么酒中有时会出现橡木塞的霉味?

A . 橡木塞内微小的生物浸泡入酒中形成
B . 由橡木上存在的化学物质造成的
C . 由橡木桶内长霉而造成的

在玛歌酒庄,白亭(Pavillon Blanc)指的是? 玛歌酒庄生产的一款白葡萄酒。 挂在城堡上方的一面白色旗帜,用来表示葡萄丰收季节开始。 在2004年,Jonathan Nossiter主导的法国电影Mondovino中,哪个著名的勃艮第沃尔内(Volnay)葡萄酒生产者说了以下的经典话语:“哪里有葡萄,哪里就有文明,野蛮就会消失“。 如果说一款酒“have a long finish”,那么就是说:() 这款酒的酒香在口中停留时间很长。 这款酒拥有很强烈的个性。 罗曼尼康帝(RomaneeConti)的年产量是多少? 1000瓶。 6000瓶。 10000瓶。 美国影片“杯酒人生”(2005年),讲述了两个好朋友在加利福尼亚洲葡萄园的游历过程。在这部影片里,哪两个葡萄品种是重点? 为什么酒中有时会出现橡木塞的霉味?
参考答案:

  参考解析

出现霉腐橡木瓶塞的味道,来自于橡木中一种名叫trichloranisole(TCA)的化学物质。

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