[判断题] 水解型酸败是由于油脂中不饱和脂肪酸被氧化、水解而造成的。

铁路各车站都有电力供应，原则上通过电力（）供电。 正确。 错误。 公共政策的制定有很多的考虑，下列哪个是错误的衡量方面（）。 正确。 错误。 酮型酸败是含低级脂肪酸多的油脂，在酶等作用下，产生低级脂肪酸和甘油。 正确。 错误。 氧化型酸败是油脂中的饱和脂肪酸自动氧化而造成的。 正确。 错误。 1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。 正确。 错误。 水解型酸败是由于油脂中不饱和脂肪酸被氧化、水解而造成的。