2017年江南大学生物工程学院800微生物学综合考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 体液免疫。
【答案】体液免疫是指机体授抗原刺激后，来源于骨髓的一类B 细胞进行增殖并分化为浆细胞，由它合成抗体并释放到体液中以发挥其免疫作用的免疫机制。
2． 平板菌落计数法。
【答案】平板菌落计数法是活微生物个体数的常用计数方法之一。把一定量稀释液浇注或涂布在固体培养基平板上，经培养后，每一活细胞就形成一个单菌落，依菌落形成单位数乘以稀释倍数度即可求得试样中所含的活菌数。
3． 抑制性选择培养基（inhibited selected media）。
【答案】抑制性选择培养基（inhibited selected media ）是利用分离对象对某种抑菌物质所特有的抗性，在筛选的培养基中加入这种抑菌物质，经培养后，使原有试样中对此抑制剂表现敏感的优势菌的生长大受抑制，而使原先处于劣势的分离对象却趁机大量增殖，最终在数量上反而占优势的培养基。
4． 表面抗原。
【答案】表面抗原是指包围在细菌细胞壁外层的抗原，主要指荚膜抗原和微荚膜抗原。
5． 次级代谢与共代谢
【答案】（1）次级代谢是指某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初级代谢物为前体通过复杂的次级代谢途径所合成各种结构复杂的化合物的代谢途径。
（2）共代谢指一些天然条件下并不存在的由人工合成的化学物质，如杀虫剂、除草剂等。有些易被各种细菌或真菌降解，有些则需添加一些有机物作初级能源后才能降解，这一现象称为共代谢。
6． 胸腺素。
【答案】胸腺素是一种从小牛、羊或猪的胸腺中提取的可溶性多肽，具有促进T 细胞分化、成熟以及增强免疫功能等作用。可治疗免疫功能低下或缺陷的疾病。
7． 超氧化物歧化酶。
【答案】超氧化物歧化酶（SOD ）是指一切好氧微生物和耐氧微生物含有的可使剧毒的超氧阴离子自由基变为过氧化氢的酶。
8． 分批培养。
【答案】分批培养是指将微生物置于一定容积的培养基中，经过培养生长，最后一次收获的培养方法。
9． 滤膜（membrane filter）。
【答案】滤膜（membrane filter）是一种坚朝且带有无数微孔的醋酸纤维膜。
10．菌丝体。
【答案】菌丝体是指由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团。
11．性传播疾病。
【答案】性传播疾病是指各种与两性接触相关的传染病，除传统的淋病和梅毒外，还包括艾滋病、衣原体和生殖器念珠菌病等。
12．糖蜜。
【答案】蜜糖是制糖工业中的一种当作废液处理的副产品，内含丰富的糖类、氨基酸、有机酸、维生素、无机盐和色素等。
二、简答题
13．古生菌的细胞壁、细胞膜有哪些特征？
【答案】（1）细胞壁的特征：在古生菌中，除没有细胞壁外，其余都具有与真菌功能相似的细胞壁，其成分包括假肽聚糖（结构与肽聚糖类似）、独特多糖、硫酸化多糖、糖蛋白、蛋白质，但其含量与真菌差别很大。
（2）细胞膜的特征：
①古生菌的细胞膜主要由磷脂组成，但是具多样性，亲水头与疏水尾间是通过醚键而不是酯键相连；
②存在着独特的单分子层膜或单、双分子层混合膜，而真细菌或真核生物的细胞质膜都是双分子层。
14．简述大肠杆菌的生物学特性。
【答案】大肠杆菌的生物特性有：
（1）大肠杆菌是埃希氏菌属的模式种。
（2）化能有机营养，兼顾呼吸和发酵两种产能系统。
（3）肠道内正常菌群，合成维生素B 、维生素K 供人体利用，产大肠杆菌素，可抑制肠道内痢疾杆菌等致病菌和腐生菌的孳生。大肠杆菌是条件致病菌，可引起肾、膀胱等泌尿系统的肠外感。
15．生长因子包括哪些化合物？微生物与生长因子的关系分几类？举例说明之。
【答案】（1）生长因子是：一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物。它的需要量一般很少。广义的生长因子除了维生素外，还包括碱基、卟啉及其衍生物、留醇、胺类、C4〜C6的分枝或直链脂肪酸，以及需要量较大的氨基酸；而狭义的生长因子一般仅指维生素。
（2）各种微生物与生长因子的关系可分以下几类：
①生长因子自养型微生物，这类微生物不需要外界提供生长因子的生长因子自养型微生物。如多数真菌、放线菌和不少细菌，如E.coli 。
②生长因子异养型微生物，这类微生物需要多种生长因子，如乳酸细菌、各种动物致病菌、原生动物和支原体等。一般的乳酸菌都需要多种维生素；许多微生物及其营养缺陷型（突变株）都需要不同的嘌呤、嘧啶碱基。
③生长因子过量合成微生物，有些微生物在其代谢活动中，会分泌出大量的维生素等生长因子，因此，它们可以作为维生素等的生产菌。
（3）举例说明：例如是生产维生素B2的阿舒假囊酵母和棉阿舒囊霉。
16．生物发光的机制是什么？发光细菌在监测环境污染中有何作用？其优点如何？
【答案】（1）生物发光的机制：
发光细菌是一类
中的长有极生鞭毛的杆菌或弧菌，兼性厌氧，
在有氧条件下能发出波长为然后其的荧光。其生物发光的机制是NADH 中的[H]先传递给黄素蛋白以形成不经过呼吸链而直接转移给分子氧，能量以光能形式释放。其反应为：
（2）发光细菌在监测环境污染中的作用和优点：
细菌发光的强度受环境中氧浓度、毒物种类及其含量的影响，只要用灵敏的光电测定仪器就可方便地检测试样的污染程度或毒物的毒性强弱。试验中一般采用咸水型发光细菌作为试验菌种。近年来，我国学者利用自己从淡水湖分离出的一株青海弧菌作试验菌，成功地制成了有特色的淡水型发光细菌冻干菌粉产品，经活化后，可随时测定水质的污染情况。
17．简述噬菌体感染实验。
【答案】噬菌体感染实验是1952年A.D.Hershey 和M.Chase 设计的证实DNA 是噬菌体遗传物质基础的著名实验。
（1）步骤：
A.D.Hershey 和M.Chase 培养在以放射性①首先，
中，从而制备出含②接着，用分别被（2）结果：被核心的噬菌体或含或或作为憐源后硫源的组合培养基蛋白质外壳的噬菌体； 标记的噬菌体去感染没有被放射性同位素标记的宿主菌； 而大多数出现在宿主菌细③然后，测定宿主菌细胞带有的同位素。 标记的噬菌体所感染的宿主菌细胞内很少有
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