西餐中的沙拉汁有（）、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁。
专业主管的岗位职责中包含组织本专业障碍以下事故分析，编制本专业反事故措施，严格执行“（）”原则。加强本专业安全教育和安全管理，杜绝违章。
（）就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求，使餐厅能够获得稳定的客源。
由于专业设备主管在生产一线的特殊地位，要求既要熟悉（）等各项标准，又要掌握作业区人员的精神状态和工作业绩，同时还需有管理整个作业区的能力。
专业主管接受权力委让，全面负责作业区的设备管理工作。在日常协调工作中，实行以主工序、主体的专业主管为核心，对跨工序、跨部门的协作作业上有协作管理权的（）原则。
通过提高润滑油温度可以降低（）压差。
