（）是第一观感，只有色泽鲜明的点心才能引起人们的食欲。 A、造型。 B、摆碟。 C、色彩。 D、意境。
以下款式中属于适身型的裙子是（）。 A、一步裙。 B、百褶裙。 C、塔式裙。 D、斜裙。
蛋泡面坯中加一点（）调节PH值.可以提高蛋白的起泡性和持泡性 A、食用糖。 B、食用盐。 C、食用酸。 D、食用碱。
编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。 A、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调。 B、因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然。 C、因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然。 D、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调。
熨烫折裥裙贴边时，熨斗不宜（）。 A、压力太大。 B、高温。 C、超过贴边宽。 D、超过大身部位。
原型法是原于（）的制图方法。
