当前位置:管理学题库>中餐宴会服务题库

问题:

[单选] 中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。

A . 中餐菜肴的成本
B . 中餐菜肴的出处
C . 中餐菜肴的质量标准
D . 中餐菜肴的涨发比率

无芽胞厌氧菌的致病特点,主要有() 多数为正常菌群,致病力不强。 通常经间接接触传播。 所致感染可遍布全身各器官组织。 致病物质主要为侵袭力和内毒素。 多数为内源性感染。 含有两个磷酸基的脱氧核苷酸是()。 dAMP。 dADP。 dATP。 AMP。 ADP。 下列肥达试验结果中,对诊断肠热症有价值的包括() TO1:40,TH1:40,PA1:20,PB1:40。 TO1:40,TH1:40,PA1:40,PB1:40。 TO1:160,TH1:320,PA1:40,PB1:40。 TO1:160,TH1:80,PA1:40,PB1:40。 第一周:TO1:40,TH1:60,PA1:40,PB1:40。 维生素C参与的还原作用不包括()。 促进抗体形成。 促进有机药物或毒物羟化解毒。 促进铁吸收。 促进四氢叶酸形成。 促进神经递质合成。 血清凝集反应中,样品在温箱中放置24小时后,观察结果之前,在室温中应放置()。 1小时。 2小时。 3小时。 4小时。 5小时。 中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服