● 摘要
大量研究显示，大强度长时间运动会引起机体内分泌系统紊乱，同时运动过程中生成大量的自由基，造成机体抗氧化能力下降，甚至造成组织损伤。蒺藜提取物是一种的天然抗氧化剂，它含有皂甙、生物碱、黄酮及多种氨基酸等有效化学成分，其抗心肌、脑缺血缺氧及强壮的作用已有所研究，其在食品、医药卫生、美容等领域已有研究和应用。本实验目的在于揭示蒺藜提取物对运动大鼠的生长发育、运动能力、某些激素水平及自由基防御体系的影响，为蒺藜提取物在运动医学领域应用提供实验依据。 本实验采用SD雄性大鼠40只，体重170g-220g，随机分为安静对照组8只（C）、训练对照组16只（T）、刺蒺藜提取物训练组16只（TT），在最后一次训练时，T和TT组分别分成两个亚组：不进行运动组(T1,TT1)和进行力竭运动组(T2,TT2)，每组各8只。T2,TT2组在力竭后即刻取材，其余各组在安静状态下同时取材。测定了心系数、肝、脾和胸腺指数以反映蒺藜提取物对运动大鼠的生长发育的影响，测定了血液中某些反映蛋白质代谢，用放射免疫法测定了某些激素指标以反映蒺藜提取物对大鼠内分泌系统的影响，测定了脂质过氧化产物MDA、抗氧化物酶SOD、CAT、GSH-Px等反映自由基防御体系的指标。 实验结果表明：（1）蒺藜提取物能明显延长大鼠跑台运动至力竭时间，具有抗疲劳作用。（2）蒺藜提取物能够有效抑制运动训练造成大鼠Hb含量下降，增强肝、肌糖原含量的增加，提示蒺藜提取物可以提高机体能量储备和有氧运动能力。（3）蒺藜提取物可以抑制运动训练造成的肝脏指数、脾脏指数和胸腺指数的下降，且对肝脏指数的下降有显著的抑制作用，揭示运动训练造成机体器官一定程度的损伤，蒺藜提取物有一定的保护作用。（4）蒺藜提取物能显著降低运动训练和力竭运动造成的大鼠血清ALT、LDH活性增加，且可以显著降低力竭运动引起的血清AST活性的升高，提示蒺藜提取物可以减轻运动训练对大鼠肝脏、心肌等组织的损伤。（5）蒺藜提取物能降低运动训练造成的血BUN、BLa含量的升高，极显著降低力竭运动造成BLa极度升高，提示蒺藜提取物可以降低运动大鼠体内蛋白质分解代谢速率，降低机体对运动强度的应激程度。（6）蒺藜提取物可以使大鼠血中肌酐有所提高，说明蒺藜提取物能增加肌肉中肌酸和磷酸肌酸含量，提高肌肉质量。（7）蒺藜提取物可以提高运动训练大鼠血睾酮水平，使血睾酮的下降得到了缓解，并对其它激素如胰岛素、胰高血糖素、生长激素、皮质醇有一定的调节作用，揭示蒺藜提取物可以某种程度上改善运动训练造成的内分泌紊乱。（8）蒺藜提取物对运动训练大鼠心、肝、肾、脑、肌各组织都表现出一定的抗脂质氧化和清除自由基的能力，对运动引起的抗氧化物酶的变化有一定的抑制作用，说明蒺藜提取物有一定的抗氧化作用。 结论 蒺藜提取物具有较强的抗脂质过氧化、清除自由基和调节机体内分泌系统的作用，它可以改善运动训练对机体产生的某些不良影响，提高大鼠跑台运动能力。